М; догляд за новою капустою - відмінне джерело клітковини та заліза Epoch Times Rom; нія
- Нова їжа з капусти (Maria Matyiku/Epoch Times) Нова їжа з капусти
- Основні інгредієнти (Maria Matyiku/Epoch Times) Основні інгредієнти
- Приготування інгредієнтів (Maria Matyiku/Epoch Times) Приготування інгредієнтів
- Покладіть 3-4 столові ложки олії, додайте цибулю, моркву та перець, а через кілька хвилин додайте паприку та куркуму (Maria Matyiku/Epoch Times) Додати 3-4 столові ложки олії, додайте цибулю, моркву та перець, а через кілька хвилин додати паприку та куркуму
- Вичавіть капусту і перемішуйте протягом декількох хвилин, а потім додайте половину подрібненої зелені, бульйон і воду (Марія Матійку/Epoch Times).
- Розмістіть навколо помідори черрі або помідори, нарізані кубиками, і посипте перець за смаком (Maria Matyiku/Epoch Times) Помістіть навколо помідори чері або помідори, нарізані кубиками, і посипте перцем за смаком
- Накрийте кришкою і тушкуйте близько години або до тих пір, поки капуста не стане м’якою (Maria Matyiku/Epoch Times). Накрийте кришкою і тушкуйте близько години або до розм’якшення. капуста
Оскільки в наші дні на ринку присутня нова капуста, ми пропонуємо цю нову капустяну страву, просту в приготуванні, надзвичайно повну та повну смаків.
Справжня зелена аптека, вживання капусти має безліч переваг для здоров’я. Містячи високу концентрацію вітамінів, мінералів та поживних речовин: вітаміну С, харчових волокон, вітаміну К та сірковмісних антиоксидантних компонентів, ці поживні речовини допомагають нормальному функціонуванню основних фізіологічних систем.
Школа громадського здоров’я при престижному Гарвардському інституті припускає, що для людей, які регулярно вживають поживні речовини зі свіжих продуктів, таких як капуста, у них рідше розвиваються різноманітні хронічні захворювання.
Це універсальна страва, яку можна подавати холодною або гарячою, простою, з полентою або як гарнір зі стейком з качки, курки, свинини тощо. При подачі можна додати кілька ложок сметани та гострого перцю.
інгредієнти:
1 придатна солодка капуста (приблизно 1 кг.)
1 столова ложка крупної солі,
3-4 столові ложки олії,
2 сушені цибулини (або 3 зелені),
1 болгарський перець (або 2 болгарських перцю, якщо менше),
2-3 нові морквини,
1 чайна ложка паприки,
1/2 чайної ложки куркуми (за бажанням),
250 г помідорів (за бажанням вишня),
1 склянка відвару або 2 столові ложки пасти, розчиненої в склянці води,
Чашка води,
перець за смаком,
пучок свіжого кропу та чебрецю
Спосіб приготування:
Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Солимо і добре вимішуємо близько хвилини, поки воно не почне розм'якшуватися і залишати рідину.
Дрібно наріжте сушену цибулю і зелену цибулю тонкими скибочками. Морква натерта на дрібних отворах. Перець наріжте скибочками.
У миску, в якій готується їжа, покладіть 3-4 ложки олії, потім додайте цибулю, моркву та перець, періодично помішуючи.
Через кілька хвилин додайте паприку та куркуму, а також добре віджату капусту. Перемішуйте ще кілька хвилин, поки капуста не почне тушитися.
Додайте половину подрібненої зелені, потім залийте бульйоном і водою і все добре перемішайте. Розмістіть навколо помідори черрі або кубики помідорів (якщо ви використовуєте класичні помідори) і посипте перцем за смаком.
Накрийте горщик кришкою і тушкуйте близько години або поки капуста не стане м’якою. Якщо хочете, можете поставити деко в духовку при 180 С.
Після готовності посипте зверху подрібненим кропом і чебрецем. Залиште ще кілька хвилин, щоб поєднати смаки, тоді добре подавати до столу.