Мафіни з низьким вмістом вуглеводів з яблуком та родзинками

низьким

  • Порт: 8-й
  • Час: 40 хв
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 302
  • KH: 6 г.
  • E: 10 г.
  • Q: 26 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 200 г меленого мигдалю
  • 100 г вершкового масла
  • 4 яйця розміром M
  • 1 яблуко
  • 20 г родзинок
  • 4 ст. Ложки Xucker Light Bio (еритритол)
  • ½ чайна ложка харчової соди
  • 1 чайна ложка кориці, перемеленої
  • 1 щіпка морської солі (fleur de sel)

підготовка

  1. Відокремте яйця • Збийте яєчні білки та щіпку солі електричним міксером до стійкості • Очистіть, розтріть і розтріть яблуко • Грубо натріть шматочки яблука терткою • Розтопіть масло в каструлі на повільному вогні.
  2. Змішайте яєчні жовтки з тертим яблуком, рідким маслом, ксукером, содою та корицею у другій мисці • Додайте мелений мигдаль та родзинки та перемішайте • Обережно складіть яєчні білки.
  3. Змастіть деко для кексів або вистеліть його паперовими футлярами • Розкладіть тісто на 8 футлярів для кексів, форма повинна бути завжди заповнена, оскільки тісто не стільки піднімається • Випікайте кекси в розігрітій духовці 20-25 хвилин при 175 ° C, а потім дайте охолонути.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію