Магія, що російська; La Presse не існує

Марі-Клод Лорті
ПРЕС

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fdebats% 2Fchroniques% 2Fmarie-claude-lortie% 2F201008% 2F10% 2F01-4305212-the-magic-ca-nexiste-pas.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися на Facebook ">
✓ Скопійоване посилання

Зазвичай мені подобається актриса Демі Мур. Не зовсім талант Хелен Міррен або Меріл Стріп, але, як правило, вона знає, як мати голову на плечах, коли прийде час, наприклад, викривати нашу апатію перед людським рабством або говорити про труднощі виховання врівноважені дівчата, захищені від голлівудського божевілля.

Я також думав, що згадав кілька розумних коментарів щодо образу тіла (та віку). Але, мабуть, я помилився.

Минулого тижня в Twitter його близько 2 мільйонів "послідовників" змогли прочитати його дуже добрі слова про американську програму "очищення" для організму. Одна з цих гіперпопулярних програм детоксикації - або коротша версія детоксикації - продається як план протитоксинних заходів, але насправді, перш за все, дієти для швидкого схуднення.

"Я на 13-й день", можна прочитати в Twitter. "Ми годуємо своє тіло!" - відповіла вона спантеличеному користувачеві Інтернету.

Посилання, розміщене актрисою, навіть призвело до сайту, де вони пропонують набори для чищення "по $ 350 кожен".

Так, 350 доларів за 21 день порошків і таблеток для ковтання, щоб замінити справжню їжу.

Вийди повагу до Демі.

Вона справді вірить у це? Їй за це платять? Чи досі вона у своєму віці пройнята цією ідеєю, що худість досягається за допомогою порошків та крайньої депривації?

І як у 2010 році, маючи все те, що ми знаємо не лише про неефективність дієт, але особливо про їх роль у наборі ваги, ми все ще говоримо про ці методи, які, насправді, насправді є лише шарлатанством? І хто вірить у ці історії про «очищення токсинів», коли дієтологи, лікарі та інші вчені не вважають їх ні корисними, ні реальністю?

Звернення до Емілі Дансеро-Трахан, наукового співробітника Асоціації за публічну публіку Квебеку, де вона працює у секції, яка виконує функції сторожової собаки щодо питань ваги та іміджу тіла.

"Детокси, Емілі, скажи мені.

- Це сміття, відповіла вона. Це просто прихований спосіб спробувати схуднути. Насправді, нашому організму це не потрібно. Очищення здійснюють печінка та нирки. Тіло самоочищається.

- Отже, це втрата ваги в коробці, насправді, прихована під маркою детоксикації, яку ми намагаємося продати? Ви кажете мені, що люди купують розфасовану втрату ваги?

- Абсолютно. Інша дієта, найпопулярніша дієта на даний момент, - це план харчування », - продовжує дослідник. Від схуднення до розминки. Дієта, орієнтована на білки, де дозволена кількість калорій щодня дуже обмежена.

Це не те саме, що модифіковане білкове голодування, популярна і надмірно суперечлива драконівська дієта, про яку минулого тижня було застережено сторожове агентство при Міністерстві юстиції. Але ми заграємо з одними і тими ж поняттями.

І тут ми знову граємо з придбаною, доступною та (але це, ми не говоримо) швидкоплинною худорлявістю.

Дослідження показують, що від 90% до 95% людей, які худнуть за рахунок схуднення, повністю відновлюють втрачені кілограми протягом п’яти років, а іноді і набагато швидше.

Наприклад, у випадку дієт з високим вмістом білка, лікарі виявляють, що екстремальна дефіцит вуглеводів на початку процесу лише відкриває двері для сильної тяги до заборонених вуглеводів, що прискорює відновлення ваги, як тільки обмеження пом'якшуються.

Такі дієти насправді корисні лише в тому випадку, якщо пацієнту з надмірною вагою потрібно дуже швидко схуднути з якихось конкретних причин, таких як хірургічне втручання.

То як же люди продовжують дотримуватися цих приречених рецептів? І навіть знайти хитрощі, щоб зробити все це соціально прийнятим?

Оскільки вся ця детоксикаційна терапія, ці “очищення” виліковує, це, по суті, просто новий спосіб, що народився в русі йоги, на ринок інших типів режимів, заснованих на драконівській депривації. Детокси, як правило, не мають нічого спільного з білком натще, але ми маємо абсолютно однаковий підхід: обмеження часто крайні, помилкові.

Якщо вам подобається ласощі, перегляньте британський науковий сайт Sense about Science та те, що вони говорять про все сміття навколо детоксикації. Блискуче. Цей сайт, який висловлює думку головної групи вчених різного рівня, цитує лікарів, дієтологів, хіміків, токсикологів, патологів, які є одностайними. І навіть висловлюють своє роздратування необхідністю повторювати цю інформацію знову і знову.

"Мода на детоксикацію - а точніше примхи, адже існує безліч методів - це приклад здатності людей вірити в магію (і платити за неї), незважаючи на відсутність будь-яких серйозних доказів", - пише на прикладі Мартін Вайсман, професор харчування в Університеті Саутгемптона.

І ця тенденція, додає він, "повинна хвилювати нас усіх".