Майонез - це чистий жир - година консультації лікаря Штуца
Дієта Ешбахера Урок 218. Це, мабуть, найпопулярніший соус і одна з найбільших відгодованих продуктів. На щастя, є тонкі альтернативи.
Навіть наймолодші люблять майонез, мабуть, незамінний акомпанемент шніцелю та картоплі фрі. І для всіх інших поколінь - це абсолютно улюблений соус і невід’ємний від класики, такої як картопляний салат, спаржа та яйця.
У 100 грамах є 800 кілокалорій
Незалежно від того, домашній він чи куплений у баночці або в тюбику, майонез складається з 80 і більше відсотків рослинного масла і розсипається жиром. 100 грамів доводять до колосальних 800 кілокалорій. Вміст білка незначний, частка харчових волокон дорівнює нулю. Для худорлявих людей не представляє труднощів з’їдати подекуди невелику порцію. Але слід проявляти найбільшу обережність, якщо ви хочете схуднути. Це також стосується людей з високим рівнем холестерину.
Світло не набагато краще
Щоб заощадити калорії, рекламуються численні легкі версії майонезу. Навіть якщо вони нібито містять до 60 відсотків менше жиру, при вмісті жиру від 30 відсотків і більше, вони все одно є поганими калорійними бомбами. Крім того, досвід показав, що ви вичавлюєте з тюбика більшу кількість легкого майонезу, ніж із класичним сортом.
Ось як це робиться:
- Майонез складається щонайменше з трьох чвертей чистого жиру.
- З більш ніж 7 кілокалоріями на грам, майонез є однією з найбільших відгодованих страв, коли-небудь і набагато гіршою, ніж збиті вершки.
- Якщо ви серйозно ставитеся до схуднення, подумайте про заборону майонезу взагалі або, щонайбільше, за допомогою щіпки ножа.
- Той, хто їсть майонез з картоплею фрі або шніцелем і бореться з вагою, безумовно, залишається всім добрим духом.
- Майонез зі зниженою жирністю все ще містить більше 30 грамів жиру на 100 грамів.
- Легкі продукти спокушають вас переїсти. Щури також їдять більше, коли їм дають легкі варіанти.
- Вживаючи легкі продукти, багато людей відчувають сильне бажання солодкого. Це пов’язано із підсилювачами смаку та доданим цукром, що містить продукти з низьким вмістом жиру.
- Йогурт, нежирний кварк та сир нежирні і принаймні такі ж смачні альтернативи майонезу.
- Навіть за допомогою гірчиці ви можете економити непотрібні калорії з легкістю і без будь-якого почуття жертви, особливо з гострою версією.
- Гірчиця є чудовим носієм смаку і надає стравам особливий піцаз. Крім того, гірчиця містить багато білка.
- Зробіть для салату прекрасну гірчичну заправку зі свіжої зелень і взагалі не використовуйте майонез.
- Використовуйте гірчицю замість майонезу або масла для бутербродів.
- Майонез, щойно збитий із сирих жовтків, надзвичайно швидко псується, особливо влітку. Ключове слово сальмонела. Тому його слід використовувати в той же день.
Висновок:
Майонез - справжня калорійна бомба. Ганьба, якщо ви позбавляєте такої корисної їжі, як спаржа, картопля, яйця чи салати, їх легкості. Легкі варіанти також не є вдалим рішенням. Існує достатня кількість альтернатив, щоб уникнути майонезу.