Макарони без глютену та курячий бульйон; Рецепти Стефані

🔆 🔅 463 калорії 🔅 🔆

Інгредієнти для 2
Для тіста
185г рисового борошна
15г гречаного борошна
1 яйце + вода до 100 мл

макарони

Для бульйону
200г курячого філе
1 л води
100г моркви
50г селери
10г горошку чорного перцю
5г імбиру
Паличка лимонної трави
Солоний перець

Рецепт

Для макаронів
Оригінальна вермішель підказка
Помістіть борошно в миску для виготовлення макаронних виробів, закрийте кришку і починайте замішувати. Додавайте рідини потроху.
Як тільки макарони вийдуть, ви наріжете їх на потрібну довжину.

Для бульйону
У каструлі нагрійте воду. Очистіть імбир і розріжте його на 2. Зробіть те ж саме з лимонною травою. Помістіть в підігріту воду: імбир, лимонник, перець і сіль.
Залиште варитися на 30 хвилин. Пропустіть свій відвар через друшляк, щоб процідити його.
Очистіть і наріжте моркву та селеру. Додайте їх у бульйон. Варити 10-15 хвилин, овочі повинні залишатися хрусткими. Наріжте своє куряче філе досить великими шматочками і додайте його в бульйон. На цей час можна також додати макарони. Добре розмішайте, щоб макарони не злиплись. Варити 2-3 хвилини, вермішель вариться дуже швидко.