Макарони, фаршировані м’ясом під мікроскопом JDM

макарони

Погляньте на цю статтю

Макарони, фаршировані м’ясом, улюблені всією родиною. Перш за все, це експрес-їжа, яка добре підходить для насичених вечорів. Який пройде тест експерта з харчування ?

НАШ АНАЛІЗ

Ми оцінили 13 сортів макаронних виробів, фаршированих (свіжими та замороженими) з червоним м'ясом (яловичина, телятина, свинина та качка).

Для порівняння макаронних виробів використовували еталонну порцію 175 г, що еквівалентно від 1 1⁄2 до 2 склянок залежно від продукту.

Кожна порція містить:

  • Між 385 і 597 калоріями
  • Між 1,8 і 6,2 г насичених жирів
  • Між 0 і 6 г цукру
  • Між 2 і 7 г клітковини
  • Між 16 і 33 г білка
  • Від 310 до 735 мг натрію (від 13,5% до 32% від денної норми (ДВ))

Макарони, фаршировані м’ясом, ми оцінили за наступною вагою:

  • Кількість натрію для 40% ноти
  • Кількість насичених жирів на 30%
  • Кількість вуглеводів на 10%
  • Кількість клітковини на 10%
  • Якість списку інгредієнтів для 10% балів

Найкращий вибір

Тушкована яловичина тортелліні в о’Соле Міо Жус та італійська ковбаса Вілла Равіолі першими на стенді. Ці макарони є одними з найменш солоних і містять 15% DV у насичених жирах, помірний вміст з огляду на тип продукту.

Фаршировані макарони O’Sole Mio мають помірний вміст жиру (9 г жиру, з них лише 2,5 г насиченого жиру), значну кількість білка (22 г) і джерело клітковини (3 г). Цей продукт містить 350 мг натрію (15% DV), що є цілком розумним.

Італійська ковбаса тортеллоні Вілла Равіолі також класифікуються в таблицях завдяки своєму поживному профілю. Вони забезпечують 9,3 г жиру та 2,9 г насичених жирів, рівні, подібні до попереднього вибору. Споживання білка (23 г) та натрію (362 мг) також є відмінним у порівнянні з іншими продуктами. Вміст клітковини, який становить близько 6 г, також є корисним для харчових продуктів, як і відсутність цукру та помірний вміст вуглеводів для типу продукту. Однак перелік інгредієнтів менш цікавий, ніж попередній з деякими добавками.

Качині равіолі та трави Вілла Равіолі також класифікуються на чартах. Ці равіолі виділялися найменшою кількістю жиру (5,3 г) на стенді. Вони містять 19 г білка. Хоча вони забезпечують більше натрію, ніж інші два варіанти (436 мг), цей вміст все ще нижче середнього. Список інгредієнтів простіший, ніж ковбасні тортеллоні.

Непереборні пельмені з яловичини та свинини є найменш солоними на стенді (310 мг), з іншого боку, оскільки їх вміст жиру вище середнього (5 г), вони не можуть бути включені в наш список.

Перелік інгредієнтів під нашою лупою

Кілька продуктів виділялися завидними списками інгредієнтів, але вміст натрію та/або насичених жирів знизив їх до нашого списку. Компліменти простих натуральних свіжих м’ясних макаронних виробів «Тортелліні», італійська ковбаса «Каппелетті» від Президента «Вибір» та Тортліні італійська ковбаса O’Sole Mio мають спільний список натуральних інгредієнтів, без барвників, ароматизаторів та консервантів.

Питання порція

Легко перевищити рекомендовану порцію для фаршированих макаронних виробів. Вони мають високу щільність енергії (калорій на грам). Багато хто обирає сімейні формати і споживає все для двох людей. Потім кількість калорій, вуглеводів і натрію швидко зростає. Натомість візьміть розумну порцію та подайте до гарного барвистого салату !

Найменший Гарний вибір

Італійська ковбаса Олів'єрі Тортеллоні Паста - це найсолоніша макарони, наповнені м’ясом на стенді з 735 мг натрію, що еквівалентно 32% DV. Пам'ятайте, що ми додаємо соус, який також містить сіль, що зробить їжу особливо високою натрієм. Цей продукт також є другим по жирності за показником, оскільки містить майже 16 г жиру на порцію. Список інгредієнтів розчаровує наявністю кольору, штучного аромату, сульфітів та нітритів.

Втрачені бали на натрій, загальний жир і насичені жири

Це макарони з італійської ковбаси O’Sole Mio Tortellini які є другими соленими на стенді, тобто 650 мг (пов'язані з гарніром) та вілла "Равіолі" з телятини та прошутто з тортелліні які є найбільш жирними, тобто 18,5 г ліпідів (включаючи 6,2 г насичених жирів).

Тушковані яловичі равіолі з соком Олів’єрі втрачають бали за насичені жири (4,4 г) і натрій (508 мг) вище середнього. Не дивно, що цей продукт не отримує балів за свій список інгредієнтів. Він також містить штучні ароматизатори, кілька харчових добавок та барвників. Однак це найвищі макарони з клітковини на стенді, тобто 7 г на порцію.