Макарони і схуднути 5 прийомів, як зробити макарони менш жирними
Локшина товстить? Не обов’язково! Якщо ви звертаєте увагу на кілька речей, готуючи Spagehetti & Co., ви можете використовувати це для схуднення.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Оскільки дієти з низьким вмістом вуглеводів стали тенденцією, хліб, картопля і особливо макарони мали досить погану репутацію. Вони вважаються продуктами з високим вмістом вуглеводів, які відразу ж поширюються на стегнах, як бекон. Ви можете дізнатись, як ви все ще можете насолоджуватися макаронами, не турбуючись про свою фігуру, тут:
Схуднути: 5 прийомів, як зробити макарони менш жирними
1. Не готуйте спагетті & Ко занадто довго
Локшина все одно повинна бути твердою до укусу, тоді організму буде потрібно довше, щоб її перетравити. Оскільки варена паста al dente має нижчий глікемічний індекс, ніж макарони, приготовлені м’яко. Це означає, що глюкоза, отримана з вуглеводів, повільніше переходить у кров і, отже, також призводить до того, що рівень цукру в крові зростає лише повільно. Отже, тверді макарони роблять вас довше ситими, а ризик харчової тяги нижчий. Крім того, виділяється менше інсуліну, що гарантує, що надлишок цукру в крові зберігається у вигляді жиру в жирових клітинах.
2. Виберіть правильний вид макаронних виробів
Макарони з цільної пшениці заповнюють вас швидше і довше, ніж макарони з білого борошна або манної крупи твердих сортів пшениці, оскільки вони складаються із складних вуглеводів, які спочатку повинні бути перетворені у вуглеводи з більш короткими ланцюгами. Вони також містять клітковину, яка набрякає в кишечнику, а також запобігає стрімкому зростанню рівня цукру в крові. Або ви можете спробувати локшину з низьким вмістом вуглеводів, наприклад, з нуту, червоної сочевиці або кореня коньяку. Ще одна хитрість для економії калорій: замінюйте третину макаронних виробів (наприклад, спагетті) на зодли (локшина з кабачків).
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3. Зверніть увагу на розмір порції
Нахилити макарони прямо з упаковки у горщик? Не дуже гарна ідея, оскільки занадто багато зазвичай потрапляє у воду для готування, а потім на плиту. Краще зважте макарони на вагах. Рекомендована порція макаронних виробів для основної страви становить 100 г сухої ваги і містить близько 340 калорій. Звичайно, є і соус.
4. Виберіть для пасти низькокалорійний соус
Справжні відгодівлі в макаронних блюдах, як правило, не макарони, а соус: песто, вершкові соуси або макарони, потоплені у вершковому маслі плюс гарне завантаження пармезану роблять калорії в небі. Однак якщо ви виберете легкий овочевий соус, такий як аррабіата, і осторожно використовуєте олію під час приготування, то макарони не матимуть більше калорій, ніж великий салат із заправою.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
5. Розігрійте макарони попереднього дня
Звучить дивно, але цей трюк насправді економить ваші калорії. Причина: При варінні, а потім при повторному охолодженні утворюється стійкий крохмаль, частину якого організм не може перетравити. Тож макарони також чудово підходять для приготування їжі. Але і тут застосовується таке: не переборщуйте з порціями.
Для досягнення довгострокової та здорової втрати ваги ми рекомендуємо змінити свій раціон. Радикальні дієти можуть викликати та сприяти розладу харчової поведінки. Розлад харчової поведінки - це серйозне захворювання, яке потребує професійної допомоги. Якщо ви або член родини страждаєте від порушення харчової поведінки, ви можете знайти допомогу на гарячій лінії для наркоманії (089/28 28 22). Тут ви можете - анонімно, без зобов’язань і безкоштовно - цілодобово поговорити з кимось, хто вас порадить, підтримає та вислухає.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie