Макарони роблять вас товстим чи ні. Проблема, яка турбує нас про макарони та калорії

Донедавна макарони були заборонені до дієти, тим більше як калорійна бомба. Дієтологи уточнюють, що не самі макарони роблять вас жирними, а кількість споживаних макаронних виробів і неправильне їх поєднання з іншими продуктами.

товстим

Поради щодо вживання макаронних виробів

  1. Найкращі макарони виготовляються з борошна грубого помелу, вони містять висівки та мікроби злаків, забезпечуючи велику кількість клітковини, мінералів (кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк) та вітамінів (В1, В2, В3, В5, К та Е ). Вони є джерелом рослинних білків і вуглеводів (вуглеводів), необхідних нашому організму. Звичайно, вони трохи дорожчі за звичайні макарони, але що дорожче за ваше здоров’я. Або, золоте правило говорить, що: профілактика коштує набагато менше, ніж лікування хвороби!
  2. Найздоровіший спосіб приготування макаронних виробів - "al dente" (варити хвилину-дві менше, ніж вказано на упаковці, щоб залишатися еластичним засобом). Таким чином, вони стають легкозасвоюваними і не вивільняють весь міститься крохмаль.
  3. Додавайте макарони, коли вода почне закипати, і не промивайте їх після того, як вони закиплять, щоб зберегти поживні речовини.
  4. Споживайте їх у першій частині дня, щоб переконатися, що вони були повністю метаболізовані.

З чим можна поєднувати макарони?

Наша гастрономічна традиція щодо приготування макаронних виробів є дещо неправильною, оскільки вона пропонує поєднувати макарони з м’ясом або сиром. Або з цієї комбінації випливає міф про "теплову бомбу". Звичайно, м’ясо містить необхідний для організму білок, а макарони (цілі) містять однаково необхідні вуглеводи (постачальники енергії), споживані окремо - корисні продукти для нашого організму, але в поєднанні це перешкоджає травленню і забезпечує надлишок калорій, що перетворюється на жири.

З’ясуйте, що на ринку є «хороші» (цільнозернові) макарони, що містять:

100 гр. цільнозернові житні макарони містять 328 ккал, 66,6 гр. - вуглеводів (вуглеводів), 9,3 гр. - білка і 1,7 - жиру.

Найбільш вдале поєднання - цільнозернові макарони з овочами (помідорами, часником, гарбузом тощо) можуть стати чудовим обідом!