Макарони та Co - це їжа з високим вмістом вуглеводів ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ
Їжа, багата вуглеводами, є паливом для спортсменів - якщо вони відсутні в плані дієти, продуктивність навряд чи можлива.
Їжа з високим вмістом вуглеводів забезпечує швидку енергію
Вуглеводи - це найважливіші джерела енергії в нашій їжі. Можна було б їжа з високим вмістом вуглеводів також називається "м'язовим паливом". Вони можуть використовуватися для отримання енергії або з киснем (аеробний), або без кисню (анаеробний) - це особливо важливо при харчуванні спортсменів на витривалість. На жаль, здатність організму до зберігання вуглеводів дуже обмежена. Отже, якщо показники виконуються протягом більш тривалого періоду часу, магазини повинні бути поповнені продуктами, багатими на вуглеводи.
Дуже популярним методом тренувань та спортивного харчування перед більш тривалими змаганнями є так зване вуглеводне навантаження. В принципі, резервуари для зберігання повністю спорожняються за 3-4 дні до змагань за допомогою базового тренування на витривалість, а потім наповнюються дієтою з багатих вуглеводами продуктів, що перевищує фактичну місткість зберігання.
Найкращі продукти з високим вмістом вуглеводів
Тут потрібно розрізняти прості та складні вуглеводи. Прості вуглеводи в продуктах, таких як продукти з білого борошна та солодощі, забезпечують швидку енергію та є менш стресовими для організму, але призводять до високої реакції інсуліну і, отже, до можливої гіпоглікемії. Складні вуглеводи, навпаки, забезпечують повільний стабільний підйом і падіння рівня цукру в крові. Однак тут слід перевірити толерантність - особливо під час фізичних вправ. Продукти, багаті вуглеводами, з високим вмістом клітковини можуть створити навантаження на організм.
Ось десятка продуктів з високим вмістом вуглеводів для тривалої роботи та потужності:
Банани - хліб/хлібці/хліб із непросіяного борошна - локшина з твердих сортів пшениці - картопля - пшоно/кус-кус - рис - вівсяні пластівці - пумпернікель - пластівці з висівками - ньоккі