Сироватка BCAA Більше зростання м’язів; Дух тіла Форма простору
Після тренувань щодо опору молочний коктейль з 20 грамами сироватки та 1 грамом BCAA стимулює ріст м’язів сильніше, ніж склянка молока, що містить 6 грамів білка. До цього висновку приходять дослідники, що працюють на Danone, стаття з'явилася в Nutrition Journal, але базується на дослідженні, яке, здається, не є повністю 100% об'єктивним.
Харчування після тренування допомагає пришвидшити прогрес силових спортсменів, але не завжди ясно, який тип харчування після тренування є найбільш ефективним. Більшість досліджень проведено з білками та амінокислотними концентратами. Ми також знаємо, що м’язи ростуть швидше, якщо ви випиваєте склянку-дві молока, але ми не знаємо, наскільки сильний сироватковий коктейль може вплинути на цей ріст. Дослідники хотіли це з’ясувати, провівши експеримент з 20 спортсменами старше 60 років.
Внутрішній досвід із двома добавками, одна з яких збагачена BCAA
Дослідники попросили випробовуваних тренувати стегна на машині для розгинання ніг. Після розминки випробовувані зробили 4 підходи по 8-10 повторень при 80% максимального повторення. Між сетами вони відпочивали дві хвилини.
Через п’ятнадцять хвилин після закінчення невеликого тренування половина випробовуваних випила напій, що містив 20 грам сироватки та 1 г BCAA [EXP]. Загалом молочний коктейль містив 3 грами лейцину. Інша група пила продукт із такою ж кількістю калорій, як сироватковий молочний коктейль, із складом, який разюче нагадував молоко [Контроль]. Точний склад цих двох продуктів наведено нижче.
Після вживання сироваткового коктейлю швидкість синтезу м’язової тканини [FSR] було виявлено, що він є вищим як у тренованих, так і у нетренованих ніг, ніж після вживання імітаційного молока. На малюнку вище показано.
Добавка, збагачена BCAA та лейцином, стимулювала б синтез білка краще, ніж звичайне молоко
"Спеціально розроблена харчова добавка, багата сироватковим білком і збагачена лейцином, є більш ефективною, ніж звичайний молочний продукт, стимулюючи загальний синтез м'язового білка після їжі у здорових людей похилого віку", - пишуть дослідники. «Цей гострий вплив на постпрандіальний синтез м’язових білків свідчить про потенційні довгострокові наслідки для показників м’язової маси, сили та функції у саркопенічних людей похилого віку. Однак це вимагає подальшого вивчення ”.
Danone, швидше за все, розробить продукт на основі білка, спрямований на нарощування м’язів, коли споживачі про це вже знають, проголошуючи той факт, що культуристам і культуристам буде краще, якщо вони будуть використовувати свій новий продукт, а не один. Звичайний молочний продукт.
Наукова цілісність Данона в цьому дослідженні може бути поставлена під сумнів
Дослідження Danone може бути не зовсім чесним. Імітація молока, що використовується в дослідженні, є погіршеним продуктом. Якщо ви вип'єте 150 калорій знежиреного молока, ви введете 16 грамів білка, а не 6. А якщо ви з'їсте 150 калорій нежирного сиру, ви з'їсте 27,4 грама білка на 2,5 г лейцину.
Було б цікаво дізнатися, що найкраще працює: продукт Danone або нежирний (і, можливо, набагато дешевший) сир. Скажімо, коли продукт Danone стане доступним у супермаркетах, безсумнівно, з’явиться молочна компанія, яка готова спонсорувати дослідження, щоб з’ясувати це.