Макарони та рис товстіють
РЕЗЮМЕ. | Опубліковано 23 вересня 2020 р. | Оновлено 23 вересня 2020 р
Це вічне допит ...
Найкраща спортивна їжа, макарони та рис багаті білком та повільними цукрами та є чудовим джерелом енергії. Багато помилкових думок свідчать про те, що ці продукти зроблять вас товстими. Це і правда, і помилка. Перш за все, крохмалисті продукти, такі як макарони, рис чи картопля, дають нам відчуття ситості, що запобіжить нам розтріскування між прийомами їжі, що є досить позитивним моментом.
Крім того, жиром стає не ця їжа, а супутні інгредієнти, які ми додаємо до них: соуси, сир, бекон, вершки, вершкове масло, олія та ін Споживана рівнина, з іншого боку, макарони та сир. складають близько 100 калорій на 100 грам. Тому ми обираємо овочі як супровід (бажано на пару).
Питання про кількість
Друга реальна проблема стосується кількості з’їдених макаронних виробів. Це залежить від харчових потреб кожної людини. Спортсмену та сидячій людині не буде потрібно однакове споживання повільних цукрів. Правило полягає в тому, що ви з’їдаєте 125 грамів макаронних виробів на людину, але часто це може здатися замалим. Розумна порція - подавати від 150 до 250 грамів приготовленого крохмалю за один прийом їжі (для дорослого).
... і приготування їжі
Ще одна важлива порада стосується приготування макаронних виробів. Італійці не їдять їх аль-денте даремно. Їм справді краще вкусити укус, а не подавати їх пересмаженими. “Якщо ви зварите їх занадто багато, ви розірвете сітку клейковини та піднімете глікемічний індекс. Раптом ваше тіло буде зберігати більше, і ви будете почуватись роздутим ", інформує нас RTBF, який почув від Уго Федеріко, шеф-кухаря в ресторані Racines у Брюсселі.