Макарони з куркою та грибами, в духовці - Рецепти з Джиною Брадеа
Запечена курка та грибні макарони: стабільні, вершкові та корисні для здоров’я, і їх не складно зробити. Вони надзвичайно ароматні, в результаті виходить 4-6 порцій залежно від того, наскільки ви жадібні.
Інгредієнти для рецепту макаронних виробів з куркою та грибами, в духовці
- 400 г пасти
- 600 г курки
- 400 г грибних грибів
- 4 зубчики часнику
- 600 мл курячого супу
- 150 мл сметани
- 50 мл олії
- 75 г борошна
- 100 г сиру
- 1 цибулина
- 1 морква
- 100 г бекону
- 2 чайні ложки гірчиці
- Солоний перець
Як приготувати рецепт макаронних виробів з куркою та грибами?
Духовка розігріта до 200 градусів Цельсія.
Курку нарізаємо тонкою соломкою і відварюємо разом з цибулею, морквою та 1 чайною ложкою солі. Час приготування буде різним, залежно від виду м’яса, від 20 хвилин до максимум 1 години. Ми будемо перевіряти це зрідка, поки виделка легко не ввійде. Під час кипіння зверху утворюється трохи піни. Беремо його ложкою і кидаємо, поки вода не залишиться прозорою.
Також можна використовувати вже приготовану курку: відварну або смажену і навіть на грилі.
Відварюємо макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
Наріжте бекон невеликими шматочками і поставте його в духовку на деко на 14 хвилин, перевернувши наполовину. Його також можна смажити на сковороді, але у духовій версії він не розбризкується.
У великій сковороді розігрійте олію і додайте очищені та нарізані скибочками гриби та подрібнений часник. Ми нагріваємо їх протягом 5 хвилин на сильному вогні, поки вони не почнуть ставати золотистими. Додати борошно і перемішати до однорідності.
Поступово додайте курячий суп і добре перемішайте лопаткою. Після того, як ми включили весь суп, додаємо гірчицю, перемішуємо і даємо варитися протягом 2 хвилин.
Наріжте курку до ковтка або до бажаного розміру та додайте її на сковороду. Додати сметану і приправити за смаком сіллю і перцем.
У велику форму для запікання додайте в сковороду відцідені макарони, хрусткий бекон і попередньо підготовлений склад. Все перемішайте і посипте зверху тертим сиром.
Поставте все в духовку на 20-25 хвилин, поки сир зверху не підрум’яниться. Його подають гарячим, але смачним, а наступного дня і холодним, і розігрітим.
Рецепт та фотографії належать йому Марія Пінтеян, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.
Марія - живий доказ того, що молода жінка може бути не тільки красивою та розумною вогнем, але й дуже добре готувати.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Макарони з куркою та грибами, в духовці