Макарони з начинкою з фаршу - SaltSugarLove
Привіт дорогі мої,
Я подумав, як щодо макаронних виробів сьогодні знову ?
Локшина настільки чудова, що ми використовуємо її знову і знову, особливо коли це потрібно зробити швидко. Цього разу я хотів приготувати це по-іншому, трішки складніше.
Ви насправді знаєте історію макаронних виробів ?
Багато хто думає, що винахід походить з Італії.
Однак, якщо ви досліджуєте історію в Інтернеті, ми дізнаємось, що це китайці першими її винайшли.
Однак італійці не копіювали пасту, але в той же час, як і кілька інших країн, винайшли щось подібне і розвинули далі.
Це означає, що макарони мають історію понад 4000 років.
Сьогодні є макарони, наповнені фаршем і приготовані в духовці.
Багато, мабуть, знайомі з манті (турецькі локшинні кишені або тортелліні).
На смак схожий на цей, але виготовляється з італійською локшиною 😜. Ось чому він дуже схожий на каннелоні.
І як я вже згадував у своєму іншому письмі, слід стежити за калоріями в соусах.
Найкраще з’їсти його на обід або після фізичних вправ.
Після фізичних вправ організм швидше спалює вуглеводи.
Окрім локшини з непросіяного борошна, зараз існують і інші тенденції, такі як локшина коньяк або білкова локшина.
На жаль, це було доступно лише як локшину з твердих сортів пшениці для мого приготування.
Але я точно хочу протестувати білкову локшину і поділитися з нею своїм досвідом 😊.
Давайте перейдемо до нашого рецепту на сьогодні
Інгредієнти:
Макарони (див. Фото)
М'ясний суп
Помідори в пюре 🍅
оливкова олія
Для начинки:
500 грам яловичого фаршу (нежирного)
1x цибулю, нарізану кубиками
1/2 скляної панірувальної крихти
1/4 склянки води
1х яйце
сіль
перець
кмин
М’ясний бульйон
Червоний перець грубий - я приймаю Pul Biber гарячим, але це залежить від вас
Підготовка:
Для начинки покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте разом.
Спеції вирішувати вам, бо хтось воліє його гострим, а хтось ні.
Я даю приблизно 1 чайну ложку всього і теж скуштую.
Якщо суміш трохи відпочине в холодильнику, це буде ще смачніше.
Ми також можемо підготувати його за день наперед і таким чином заощадити час наступного дня.
Тепер ви можете наповнити фарш м’ясною сумішшю в макарони і покласти її поруч на деко.
За цей час ми можемо розігріти духовку до 180 градусів.
Коли начинка готова ✅, покладіть пюре з помідорів, а потім гарячий м’ясний бульйон на макарони, поки вона не покриється. Нарешті, залийте його трохи оливковою олією.
Покрийте деко або макарони алюмінієвою фольгою і варіть 45-60 хвилин.
Час від часу перевіряйте, чи слід додавати гарячу воду 💦.
Інакше локшина стане сирою за занадто короткий час, вода повинна поглинатися лише через 45-60 хвилин.
Найкраще подавати з йогуртом з часниковим пюре або без нього.
Приємного апетиту 😍❤️
Харчові цінності на порцію 350 грам
Калорії: 474
Жир: 7,6
Вуглеводи: 73,5
Білок: 26.1
Не забудьте про свій йогурт на випадок з подається, щоб включити ваші калорії 😉
До зустрічі наступного разу 😘
Айлін
Айлін
Блог про їжу та спосіб життя з простими, швидкими та корисними рецептами та порадами для вашого здоров’я. Мене звуть Айлін, мої предки походять з Туреччини. Тому в моєму блозі ви знайдете суміш міжнародної кухні. Я хотів би поділитися з вами тут смачними рецептами та своїми порадами щодо здоров’я. Якщо у вас є якісь запитання чи пропозиції, просто напишіть мені коментар.