Макарони з триколірним перцем та соусом песто

опубліковано ПОНЕДІЛОК, 25 ЛИСТОПАДА 2019 09:09 • Cook & Play автор редакції

- інгредієнти -

Простий у приготуванні, з невеликою кількістю інгредієнтів, ми можемо за короткий час приготувати смачну і ситну їжу протягом дня посту: макарони з триколірним перцем та соусом песто.

• 250 г пасти фузіллі
• вода
• сіль
• 1 болгарський перець, червоний
• 1 болгарський перець, зелений
• 1 болгарський перець, жовтий
• Для соусу песто:
• 10-12 листків базиліка
• 2-3 зубчики часнику
• 5 г насіння сосни
• 50 мл оливкової олії
• сіль

- спосіб приготування -

Макарони відварюють класичним способом, у киплячій підсоленій воді.

Тим часом готуйся соус песто і перець.
Трохи обсмажте кедрові горіхи на антипригарній сковороді, помішуючи, щоб вони не пригоріли.
У ступку покладіть поламані листя базиліка і подрібніть.
Додайте кедрові горіхи і часник, продовжуйте подрібнювати і капати олію, постійно помішуючи, поки все не перетвориться на однорідну пасту.
Поєднуйте смак з сіллю.

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте нарізаними шматочками.

Злийте макарони і змішайте з соусом песто, а потім додайте смужки триколірного перцю і подавайте до столу.

---