Макарони з вичерпаним терміном дії ви все ще можете їх їсти (тест)
Макарони, термін придатності яких закінчився, все ще можна їсти?
Макарони, термін придатності яких закінчився, належать до сміття чи каструлі? Ми пояснюємо і показуємо вам, як можна перевірити локшину на її їстівність.
Перш ніж ми розглянемо питання, чи можна їсти макарони, термін дії яких закінчився, спершу слід уточнити терміни, які найкраще застосовуються до дати та використовувати за датою:
Термін придатності (також термін використання): Їжу можна вживати лише до цього моменту, і її слід викидати після закінчення дати.
Найкраще до дати (найкраще до дати): Їжу можна вживати і після цієї дати, але виробник більше не може гарантувати оригінальну якість щодо зовнішнього вигляду та смаку.
Можна макарони злити?
Відповідь дуже чітка: Так. Однак найкраще до дати є недостатньою інформацією. У відповідних умовах макарони можуть самі Все ще їстівне через кілька років після закінчення терміну придатності бути. З цієї причини Парламент ЄС кілька років тому обговорював питання про скасування найдавнішого терміну для таких продуктів харчування, як рис або макарони. Наразі жодних конкретних планів щодо здійснення такого заходу з цього обговорення не вийшло, але вони показують, що маркування не обов’язково пов’язане з їстівністю їжі.
Виробники визначають найкращий термін до дати, додаючи свій товар підлягають випробуванню на міцність. Спостерігається, як довго можна гарантувати ідеальну мікробіологічну якість, а також консистенцію, смак, зовнішній вигляд та інші властивості. У більшості випадків до цього періоду додається буфер безпеки, щоб мати змогу гарантувати найкращу якість до закінчення строку, що минув. Згодом ця гарантія закінчується а споживач повинен сам перевірити смакові якості товару.
Має сенс перевірити їстівність макаронів із простроченим терміном дії у три етапи, які ми покажемо нижче. Яєчна локшина - виняток; її не слід їсти після закінчення терміну, що передував кращому терміну. Крім того, за даними Stiftung Warentest, макарони з непросіяного борошна іноді все ще містять саджанці, які з часом прогіркають.
Так можна визначити, чи є макарони, термін придатності яких все ще є їстівними
- Візуальний огляд: Перш за все, слід уважно поглянути на макарони. Споживчий центр у Гамбурзі рекомендує шукати мережі, які вказують на таких шкідників, як борошняна моль, жуки рисового борошна або борошняні кліщі. Також слідкуйте за ознаками цвілі: це може статися при неправильному зберіганні або проникненні вологи.
- Тестування запаху: Найкраще порівнювати запах макарони, термін придатності якого закінчився, із запахом свіжої упаковки. Зверніть увагу на відмінності та аномалії у прострочених макаронних виробів.
- Смаковий тест: Ви можете розпочати тестування смаку лише тоді, коли макарони, термін дії яких закінчився, пройшли перші два тести. По-перше, спостерігайте за поведінкою макаронних виробів під час варіння та звертайте особливу увагу на запах. Кислий аромат вказує на цвіль. Якщо це не так, спробуйте спочатку одну локшину, щоб перевірити її їстівність і не ризикувати.
Зберігайте макарони правильно
Правильне зберігання важливо для терміну зберігання макаронних виробів, навіть після закінчення терміну придатності. Незалежно від сорту застосовуються такі рекомендації:
- Макарони повинні бути герметично закриті.
- Місце зберігання повинно бути темним і сухим.