Макаронна дієтична локшина не товстить

Хіба локшина не товстить? Є багато рекомендацій, яка дієта повинна бути особливо корисною, а яких продуктів слід уникати. І вони завжди змінюються. У вас майже складається відчуття, що чи правильно ви харчуєтесь, залежить від поточної тенденції, а не від наукових досліджень. В останні кілька років часто говорили, що вуглеводи повинні бути особливо шкідливими, якщо ви хочете схуднути. Локшина, зокрема, зіпсувала славу. Але чи це правда, чи макарони здоровіші, ніж очікувалося?

макаронна

Вчені вивчали взаємозв'язок між втратою ваги та споживанням макаронних виробів. Вони прийшли до дивовижного результату.
Дослідження проводили вчені з лікарні Св. Майклза та Університету Торонто (Канада). Вони опублікували свою доповідь у журналі "BMJ Open".


Результат скасовує міфи про дієту

У дослідженні взяли участь 2500 учасників, які були розділені на різні групи. Одна з груп їла 3,3 порції макаронів на тиждень. Інша група їла альтернативні форми вуглеводів, такі як рис, картоплю та білий хліб. На початку та в кінці дослідження у всіх обстежених вимірювали масу тіла, жир, значення ІМТ та обхват талії.

Результат: дієта, що містить макарони, може бути здоровою! Дослідники підкреслюють, що важливо звертати увагу на факти, а не слідувати сучасним харчовим тенденціям. Повідомлення про шкідливість вуглеводів впливають на сприйняття та харчування споживачів.


Що в локшині?

Але чому макарони не товстять? Локшина має низький глікемічний індекс - на відміну від рису або хліба. Дослідники пояснюють, що значення індексу порівнянне зі значеннями вівса або бобових культур. Наслідком споживання є те, що організм засвоює їжу повільніше, і вона засвоюється в організмі ефективніше.

Тим не менше, застосовується таке: Ті, хто не знає міри, все одно збільшать споживання макаронів. Дозоване споживання макаронних виробів одне не замінить спорт та фізичні вправи. Тож якщо ви хочете ефективно схуднути, рекомендується регулярне тренування сили чи витривалості.
червоний/ту