Макробіотична дієта Міз Інь та Ян худнуть - дивіться
Голлівудські зірки, такі як Мадонна, Кейт Холмс та Гвінет Пелтроу, є переконливими макробіотиками. Термін макробіотики походить з давніх часів і означає "довге життя". Втрата ваги - це просто приємний побічний ефект.
Набагато важливіше душевна рівновага. Щоб досягти цього, продукти харчування поділяються на дві категорії - інь та ян - які слід збалансувати. Згідно з теорією, лише баланс двох напрямків гарантує щасливе життя.
Що таке насправді макробіотики?
Макробіотики базуються на далекосхідній філософії. Хтось намагається з’ясувати, якими властивостями та енергією володіють різні продукти харчування та як їх можна використовувати для фізичної рівноваги. У центрі уваги - Інь та Ян. Вони є ключем до визнання та розуміння особистості їстівної їжі та власних фізичних потреб.
Харчування Інь та Ян
Водна стихія - Інь (розростається) - це продукти, що розсіюють енергію.
Вогняна стихія - Ян (контракт) включає продукти, зосереджені на енергії.
Наприклад, фрукти з кліматично жарких районів, таких як банани або ківі, дуже важкі Інь. Це має охолоджуючий ефект на організм і може призвести до браку енергії або холоду. Але для надмірно активних людей це також може бути втішним.
Цільні зерна використовуються як основа, по можливості варені в цільних зернах. Рекомендуються овочі, бобові, а також горіхи, насіння, водорості, дикорослі трави або сезонні фрукти. Що стосується продуктів тваринного походження, то кращим вибором є риба або молюски. Слід уникати м’яса, молока, молочних продуктів та цукру, оскільки вони вважаються основними причинами цивілізаційних захворювань.
Як діє макробіотична дієта?
На практиці це означає: ні м’яса, ні кави, ні цукру, ні молочних продуктів, ні готової продукції. Цукор - це все інь, сіль - це все ян. Макробіотичне харчування відкидає продукти обох крайнощів. Макробіоти покладаються на цільнозернові, органічні овочі та тофу. Багато є також шанувальниками йоги. Якщо ви хочете їсти макробіотично тривалий час, вам слід проконсультуватися з дієтологом.
Вегетаріанська та веганська їжа
Через ставлення до їжі тварин макробіотики є дуже суперечливим. Фахівці не рекомендують макробіотичну дієту, особливо дітям та людям з високими харчовими потребами. Згідно з найсуворішим вченням, там буде рис, водорості, горіхи та місцеві фрукти. Але правила зараз більш адаптовані та широко тлумачені. З макробіотичної точки зору екстремальні пози не доречні.
Зміни, безумовно, вимагають достатньої перевірки цього вчення. Крім того, люди здебільшого прощаються зі старими традиційними звичками харчування, вибирають їжу більш ретельно і готують їх з найбільшою обережністю. Це може потерти суть нашого суспільства сьогодні, але не означає, що ми повинні радити не випробовувати його повністю.