Нут з нуту - хумус для ложки Foodlovin
Будемо відвертими: чи коли-небудь ви мали перед собою миску з хумусом і хотіли б просто взяти ложку, замість того, щоб класти хумус у рот овочевими паличками або коржем?
Якщо ви один з найбільших шанувальників хумусу, вам сподобається цей суп так само, як і мені, адже в основному цей нутовий суп - це хумус для ложки.
Ми любимо хумус!
Думаю, так, порція хумусу з різнокольоровою сумішшю овочевих паличок - це точно повноцінне харчування.
Я вже заслужив вражений погляд на те, скільки хумусу вміщується на маленькій морквяній смужці.
І іноді я вважаю, що овочеві палички перешкоджають насолоджуванню хумусом.
Тож я просто залишив це і представляю вам захищену мрію для всіх шанувальників хумусу: Хумус як суп до ложки.
Столова ложка вершкового хумусу, він може стати ще кращим?
Насправді, навіть у ресторані я часом волію хапати ложку, ніж піднімати гумус у роті громіздкими інструментами. Найпростіший і найефективніший спосіб насолодитися максимальним гумусом - це, безумовно, ложка!
Єдиним недоліком таких гумусових ескапад є те, що хумус дуже швидко наповнює вас.
Тому цей рецепт стосується не ложки хумусу - що було б очевидно - а супу. Консистенція, звичайно, така ж кремова, як і хумус!
Нут - не тільки смачний, але і корисний
Чому цей рецепт корисний для вас.
- Як і інші бобові, нут є першокласним джерелом білка.
- Нут містить багато клітковини (майже 20 г на 100 г сирого нуту), яку більшість людей споживає занадто мало. Клітковина - це неперетравлювані вуглеводи, вона надовго забезпечить вас ситими, а ваш кишечник буде щасливим, коли ви з’їсте його більше.
- Вони особливо популярні серед спортсменів, оскільки містять амінокислоти, необхідні організму для нарощування м’язів. Тому нутове борошно часто використовують у складі веганських білкових порошків.
Для свого рецепту я використовував консервований нутовий горох, як чесно кажу і для більшості рецептів нуту.
Деякі клянуться замочуванням сушеного нуту на 24 години, а потім варенням протягом години, але планування у повсякденному житті просто відсутнє.
І так само, як я люблю його з хумусом, суп має купу смачних начинок: смажене кунжутне масло, огірок і помідори, нарізані кубиками, свіжа зелень.
Для трохи додаткової спеції я поливаю їх пряною олією хариси.
Цей суп справді є мрією любителя хумусу!