Макробіотична дієта - спосіб життя в гармонії з природою Румунія Новини матері Державне управління
Макробіотична дієта
Макробіотичну дієту започаткував японський філософ на ім’я Джордж Осава, який хотів знайти здорову дієту, яка б запобігала хворобам і виліковувала їх, оскільки він сам хворів. Основна ідея дієти полягала в тому, щоб споживати продукти, що містять енергію інь та ян, такі як злаки, риба та деякі продукти, за умови, що всі вони надходять безпосередньо від природи, немодифіковані, необроблені. Їжа Інь солодша, а їжа Янь солона.
Макробіотична дієта - це насправді спосіб життя в гармонії з природою, з навколишнім середовищем. Відомо, що наше здоров’я дуже залежить від навколишнього середовища.
Deita macrobiotica - це здорове харчування з обмеженими можливостями, але без нього, засноване на ряді продуктів, призначених для вживання, але кількість, їх асоціація та приготування визначається кожною людиною, оскільки кожна людина відчуває потреби свого організму.
Які продукти дозволяються в макробіотичній дієті?
Макробіотичне божество вражає своєю простотою, на відміну від все більш складного та штучного світу. Їжа, дозволена в макробіотичній дієті, знаходиться в природному стані, не переробляється, не переробляється на заводах, просто не піддається жодному процесу. Оскільки сьогодні деякі природні продукти важко знайти, ми приймаємо деякі харчові похідні, які все ще зберегли природний стан основних продуктів харчування.
Дієта - це встановлення зв'язку з навколишньою природою, від якості якої залежить понад 90% нашого здоров’я.
Хоча люди, які сидять на цій дієті, можуть вільно харчуватися, як їм заманеться, комбінувати та готувати відповідно до власного смаку, оскільки кожна людина унікальна, все ж рекомендуються деякі продукти:
- Цілісні зерна та похідні продукти: бурий рис, ячмінь, цільна пшениця та овес. Вони становлять 50-60% макробіотичної дієти, яка споживається щодня. Інші каші можна їсти рідше: булгурну пшеницю (сушену, а потім подрібнену пшеницю), кус-кус, кукурудзяне борошно, житнє або ячне пластівці. Їдять його у відвареному вигляді або у вигляді мікробів.
- Свіжі овочі або супи складають близько 30% щоденного раціону. Рекомендованими овочами є: квасоля, сочевиця, соя, капуста, бок-чой (пекінська капуста), брокколі, цвітна капуста, цибуля, кабачки, ріпа, морква, редис, рідше: гриби, огірки та селера.
- В якості напоїв рекомендуються плоскі напої, а не мінеральна вода.
Які продукти показано вживати зрідка?
Спеції (лише деякі) дозволені в макробіотичній дієті, але зрідка, наприклад, кунжутна, оливкова, кокосова рослинна олія; нерафінована морська сіль та деякі соєві спеції.
Деякі продукти можна їсти зрідка, наприклад: насіння соняшнику, кунжут, гарбузове насіння, горіхи, каштани, фундук, кокос, мигдаль, фініки тощо.
В якості підсолоджувачів можна використовувати деякі сиропи з коричневого рису, рисовий солод, яблучний сік або виноград тощо. Цукру уникати.
Рибу рекомендують 3-4 рази на тиждень, особливо тріску, коропа, калкана, ляща, форель.
Свіжі або сухофрукти: яблука, груші, ягоди, полуниця, виноград, абрикоси, сливи, родзинки, дині.
Випадкові напої: це натуральні чаї та соки, такі як зелений чай, виноградний сік, а також органічне пиво, соєве молоко та мінеральна вода.
Які продукти заборонені в макробіотичній дієті?
Ви, напевно, вже помічали, що більшість продуктів, які ви вживаєте, не належать до дозволених у макробіотичній дієті. Список довгий, наведемо приклади лише деяких найпоширеніших споживаних продуктів: свинини, яловичини та птиці, інших продуктів тваринного походження, таких як молоко, яйця, тістечка, солодощі, морозиво, збиті вершки, ковбаси, сир, сир, хліб тощо.
Діти, вагітні жінки, годуючі жінки та люди похилого віку не повинні дотримуватися цієї дієти через меншу норму споживання калорій та деяких мінералів та вітамінів. Перш ніж дотримуватися цієї обов’язкової дієти, зверніться до лікаря.