Макробіотики - вічне здоров’я та гармонія
Термін "макробіотики" походить з грецької мови і приблизно означає "довге життя". Той, хто обирає цю дієту як постійну форму, повинен бути дуже обізнаним.
Походження дієти - в дзен-буддизмі та даосизмі. Пізніше Георг Осава, японський натурфілософ (1892-1966), переробив цю ідею та поширив її на міжнародному рівні. Мішіо Кусі та Стівен Акуфф поширили його у західному світі, модернізували макробіотики та послабили спочатку дуже суворі правила.
Макробіотичне харчування - це лише одна частина цілісної концепції життя. Ті, хто живе макробіотично, повинні пожинати душевну та духовну рівновагу, мир, щастя та довге здорове життя. Попередження і навіть лікування захворювань повинно бути можливим при такому способі життя.
філософія
У макробіотиках Інь та Ян - це дві енергетичні тенденції, що діють у Всесвіті, у людей, а також у їжі. Ви повинні бути в рівновазі. Якщо це не так, згідно з викладанням макробіотиків, розвиваються хвороби.
Інь - сила, що розширюється, що забезпечує ріст і енергопостачання в організмі. Наприклад, до інь приписані холодні, світлі, темні, рослинні та нематеріальні речі.
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.
Ян визначає, як має рости тіло. Наприклад, атрибути тепле, легке, тверде, важке і тваринне присвоюються Яну.
Харчовий принцип
Макробіотики повинні вибирати продукти харчування відповідно до енергетичного впливу на організм. Дієта Осави була дуже суворою, саме тому її модифікував і розслабляв Куші, а потім знову Акуф. У поширеній сьогодні макробіотичній дієті майже не виключається їжа тваринного походження, а дієта переважно веганська.
* Основним компонентом дієти є цільнозернові продукти, які, як правило, більше ян.
* Овочі та бобові збалансовані за співвідношенням Інь-Ян.
* Як компот або сухий варіант є фрукти з невеликим наголосом Інь.
* Горіхи, насіння та водорості, як правило, рекомендовані продукти.
* Рибу слід їсти 1 - 3 рази на тиждень.
* Оскільки, згідно з макробіотичною філософією, людський організм уособлює Ян, м’яса слід уникати через його сильну Ян важку природу. Кажуть, що м’ясо виробляє різні токсини в печінці, нирках і товстій кишці, коли воно перетравлюється.
* Молоко не рекомендується через його властивості зв’язування слизу.
* Жири та олії слід вживати лише в помірних кількостях. Переважні рослинні олії холодного віджиму.
* Слід уникати розкішних продуктів, таких як кава, чорний чай, алкоголь та добавки, гостра їжа, заморожені продукти та консерви.
рейтинг
Макробіотична дієта має дуже низький вміст жиру і в основному веганська. Його повинні виконувати лише люди, що володіють великими харчовими знаннями. В іншому випадку важкі дефіцити поживних речовин можуть виникнути в довгостроковій перспективі. Часто люди, які живуть макробіотично, недоотримують залізо, вітаміни В2 і В12 через низьке споживання м’яса. Крім того, макробіотична дієта має низький вміст білків, вітамінів А, D, фолієвої кислоти та кальцію.
Деякі твердження, такі як "молоко закупорює бронхи", неможливі з медичної точки зору. Можна припустити, що широко поширений дефіцит ферментів у азіатів та пов'язана з цим непереносимість молочних продуктів відповідають за цю теорію.
Макробіотична дієта не рекомендується людям як постійний щоденний раціон.
Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.