Макроелементи - Частина 3 з 4 - Шкільні білки для схуднення
Ми все ближче і ближче! До запуску програми «Ослабни за 90 днів» 25 листопада 2015 р. Залишилося 8 днів.
Білок, безумовно, є найбільш суперечливим з макроелементів. Чітко розмежовані табори між хижаками та веганами, кожен переконаний у правдивості свого табору.
Зізнаюся, я перебуваю у веганському таборі, але сьогодні я хочу бути схожим на швейцарця. Я не прийматиму чиюсь сторону, не скажу, які найкращі джерела білка. Я просто зверну увагу на цю тему і залишу вас робити власні висновки та обирати джерела білка залежно від того, з чим ви резонуєте. Але для цього ти повинен дати мені терпіння і дочитати до кінця. Давай, хоробрий, це добре.
Я виріс із таким враженням білки є своєрідним центром харчового всесвіту.
Ви бачите когось слабшого або слабшого, вам хочеться сказати їм: їжте теж білок, оздоровлюйтесь.
Поза незрозумілим обожненням перед ними, що таке білки? Багато в чому вони є найважливішими та найціннішими внутрішніми компонентами, які входять до складу майже всіх ваших структур (клітинні стінки, природа гормонів, ферментів, нейромедіаторів, м’язів, внутрішніх комунікацій тощо).
Тож не даремно стільки похвал і прославлень.
Але звідси, до введення великих кількостей у раціон щодня, оскільки вони дуже важливі для вашого організму, це довгий шлях.
Я наведу вам приклад: якщо ви будуєте будинок, то вам доведеться придумати багато будівельних матеріалів (білки), кабелі (білки), електрику (білки), вимикачі (білки) тощо.
Всі вони мають білкову природу.
Добре, сказано і зроблено. Ви закінчили будівництво будинку та залишається його обслуговування. Питання: все ще має сенс щодня придумувати величезну кількість кабелів та цегли, як коли ви будували?
Логіка говорить нам, що як тільки ми побудуємо будинок, нам потрібно більше білка, щоб підтримувати та замінювати зламані речі, але нам більше не потрібен такий же великий внесок як коли я будував.
Максимальна потреба в білку для людського організму це відбувається не зараз, у зрілому віці, а в дитячі роки, коли приріст максимальний.
Чи знаєте ви, який відсоток грудного молока є білком? Тільки коли будівництво вашого будинку йде повним ходом, грудне молоко, яке вас годує, має 5% білкової ракети.
У свою чергу, у грудному молоці багато жирних кислот, оскільки людське молоко повинно розвивати людину, де важливий розвиток когнітивних функцій (мозок).
Людське молоко формується матінкою-природою для масового розвитку мозку та уповільнення структури кісток. Не можу дочекатися іншої нагоди поговорити про молочні продукти.
Повертаючись до білка. Перше гарне твердження:
Тіло людини не використовує білка.
Як я вже говорив вам у статті про вуглеводи, білки це замки Лего, або, простіше кажучи, схожі на них нитки кольорових намистин. Кожна намистина - це тип амінокислоти, який має певний колір.
Залежно від того, наскільки простий або складний цей білок, кулька буде довшою чи коротшою і забарвленою так само, як ці амінокислоти.
Білок, така кулька, може містити до 100 000 куль, і ваше тіло повинно скасувати їх усі щоб мати можливість ними користуватися.
Більше того, певні струни не такі прості, лінійні, але з них роблять кульку. Спочатку ваше тіло повинно розв’язати пучок, потім відокремити намистини від струни, а потім відправити їх у печінку, яка вплете їх у інші типи струн, які тіло може використовувати. Складний, ні?
Ось чому я сказав вище, людський організм не використовує білок. Він використовує окремі намистини з білків, тобто амінокислоти, які він рекомбінує за власними законами.
Що говорить вам ваша інтуїція, які білки подібні до бісеру із 100 000 бісером?
Ви хочете, щоб я вам сказав? Тваринні білки. Ви усвідомлюєте, якою фантастичною силою володіє ваше тіло? Але також скільки енергії втрачається в цьому процесі?
Повертаючись назад, якщо вуглеводи, тіло повинно розбити все до рівня простих вуглеводів (окремі шматочки лего), те саме відбувається з білками, тільки що вони їх важче зламати.
Ось я вас приємно прошу: Ви коли-небудь замислювались, чому в шлунку людини є кислоти? Це впевнено для вуглеводів - ні. Ні для жиру. Роль шлункових кислот для початковий розпад білків. Оскільки їх так важко зламати, що для того, щоб почати розплутувати цю кульку, потрібні сильніші або слабкіші кислоти в шлунку.
Знову ж таки, це інтуїтивно зрозуміло, чим більше і більше скручується намистин, тим більше сильних кислот потрібно в шлунку. Рослинні білки набагато простіші за структуру білків тваринного походження, і як результат, їм будуть потрібні слабкі кислоти в шлунку (приблизно в 1000 разів слабкіші), ніж кислоти, необхідні для розщеплення тваринних білків. Чому 1000? Оскільки ми говоримо про логарифмічну шкалу, але я поясню це вам у статті про кислотно-лужний баланс.
Тому з 3 макроелементів білки найважче розщеплюються і мають найскладніші функції в організмі. Питання: якщо білки настільки цінні а тіло так багато працює, щоб їх зламати і використовувати, що ти думаєш, ваше тіло швидко їх змінює, як шкарпетки? Як ви вважаєте, чи зручно їм легко їх втратити і працювати, щоб отримати інших? Ні.
Твоє тіло переробляє білки.
Ось чому вам не потрібно щодня приходити з тоннами білка, оскільки вони важливі для організму. Ваше тіло не спалює білок як паливо ніж змушені обставинами. В іншому випадку він використовує існуючі, а потім переробляє їх, саме тому, що вони такі дорогоцінні. Крім того, спалюючи білки, виходять токсичні продукти, такі як аміак, сечова кислота, сірчана кислота та інші радощі.
Ваше тіло не любить спалювати білок. Це непродуктивно і токсично. За принципом: не спалюйте кабелі, коли хочете зігрітися в будинку, а спалюйте дрова.
Це правда, що ви як організм щодня втрачаєте трохи білка, особливо видаляючи мертві клітини зі стінок кишечника через Святий Престол. Було виміряно, що кожен день людина втрачає від 25 до 35 грамів білка лише на… Я вже говорив раніше 🙂 І ви втрачаєте ще більше, спалюючи.
тому у вас не буде стільки білків, щоб їх замінити. Офіційні рекомендації - близько 0,8 г на кг маси тіла. Дієта сучасної людини він легко стрибає 100гр щодня, і людський вид не побудований для обробки такої великої кількості білка.
Однією з головних причин є те, що всі білки містять азот.
Тут у гру вступають вільні радикали. Вільні радикали - одна з основних причин старіння. Якщо антиоксиданти є позитивним героєм боротьби зі старінням, то вільні радикали є тим негативним фактором, який викликає проблеми.
Є вільні радикали кисню, а є вільні радикали азоту. І ваше тіло легко виробляє та використовує антиоксиданти з природного раціону для протидії цим антиоксидантам у кисні. Якби ми всі їли те, що побудувала нас природа 🙂
Натомість, перетравлюючи білки, отримують вільні азотні радикали, що вже інша історія, і вони ваше тіло не знає, як врятуватися. Цей вільний радикал азоту реагує з жирами в організмі і робить їх згірклими, головним фактором старіння. Приємно, ні?
І вишенька на торті в тому Рослинні білки містять антиоксиданти. А більшість фруктів та овочів постачаються з намистинками, які вже розбиті або дуже короткі, і їх так чи інакше легко зламати, і ваше тіло просто кладе їх на піднос.
На відміну від них, продукти тваринного походження НЕ містять антиоксидантів.
Як все обертається навколо Енергії, як я вже казав тобі, Мати-Природа думає про все, ти просто мусиш насолоджуватися та використовувати те, що Вона пропонує.
У сукупності, неупереджений висновок такий людський вид не створений для масового споживання білка. Тим менше тваринного білка.
Гаразд, ми з’їли багато білка, багато кольорових намистин, і ми будемо їсти більше.
Питання в тому, як ми це можемо виправити? Як поліпшити ситуацію?
І відповідь завжди проста, що направляє вас до Природи: підщелачує, детоксикує, регенерує.
З чим ти робиш ці речі? Завжди з продуктами, сумісними з вашим видом, людським видом. Завжди з продуктами, якими рясніє життя.
Тож ви не працюєте з хлібом, не працюєте зі стейком, не працюєте з печивом та яблучним пирогом. Ви працюєте з салатом, але повільніше. Натомість із фруктами, живими овочами, вичавленими соками та корисними корисними жирами, про які ми говоримо завтра, ви виконуєте ці три золоті процеси у своєму тілі: лужність, детоксикація, регенерація.
Рішення, кліше чи ні, він завжди був з тобою. У вас, на вашій тарілці. Якби тільки ви сприйняли цю простоту.
Чи знаєте ви, що ще мені цікаво щодо обожнювання білків та продуктів тваринного походження як джерела сили? Звідки слон взяв білок і сили? Що з конем? Але ведмідь-гризлі, який споживає лише 3% м’яса (і жиру лосося), а решта трави та ягід? Але горила?
Можливо, ми поклонялися фальшивому богу?
Схуднути просто і автентично
Звільнятися електронною поштою, 10-денний курс "Схуднути просто і автентично", як тільки ви підписалися.
Успіху! Тепер перевірте свою електронну адресу, щоб підтвердити підписку.