Маленька історія мюслі Бірхера, енергетична чаша та швейцарсько-німецький сніданок по меню

Бірхер Мюслі висадився на столах для сніданку завдяки лікарю з Цюріха на ім'я Максимілієн Оскар Бірхер-Беннер. На самому початку 20 століття він відкрив переваги цієї невеликої швейцарсько-німецької каші під час гірської прогулянки з вівчаркою, здоров'я якої він спостерігав.

мюслі

Пастух дав йому простий склад цього рецепта: вівсянка, насіння, сухофрукти, молоко (основний рецепт містить коров’яче та згущене молоко), свіжі фрукти та, зокрема, яблуко, мацеровані.

Незабаром лікар продавав його для пацієнтів своєї клініки, спеціалізуючись на дослідженнях дієтичних дієт, складених із сирих рослин, і спостерігав помітне поліпшення стану здоров’я своїх пацієнтів.

Тоді доктор Бірхер-Беннер вже працював над предметами здорового харчування, і він є одним із тих лікарів, яких Я ЛЮБЛЮ. Описи його ліків, взяті з веб-сайту клініки Бірхер-Беннера, перевищили мене # ouicarrément

"У той час він вже продемонстрував не лише клінічно, але й другим головним законом термодинаміки (законом ентропії), що не калорійність енергії їжі, а ступінь енергії, яку вона містить, є визначальним для збереження здоров’я чи оздоровлення .

Це було також приблизно в цей час він описав енергію живих клітин у сирих рослинах, порівнявши її з сонячним світлом . Він називав живі рослинні клітини акумуляторами світла і розділив їх на чотири ступені порядку відповідно до їх біологічної близькості до фотосинтезу. Ці чотири ступені стали найважливішою основою його дієти.

Згодом це накопичення світла можна було виміряти : він показав, що фотони сонячного світла накопичуються в живих клітинах, як лазер, і що біологічні ферментні системи активуються цим світловим ефектом набагато інтенсивніше, ніж енергетично калорійними.

В рамках комплексної терапії, яку він точно адаптував до умов, визначених природою, він отримав терапевтичний ефект, який раніше не досягався при так званих невиліковних захворюваннях . "

# вуаля # схвалення # як # заплатовані текстурикалорій # визначенийсусп # база

Аурелія, співавторка Chez Simone, а раніше очолювала JeSuisBonne.com, недільні заходи «йога + пізній сніданок», які вона успішно організовувала вдома протягом 2 років; був натхненний своїми подорожами, щоб обслуговувати здоровий шлунок своїх клієнтів, і запропонував а-ля-кар Bircher, який я виявив, коли приєднався до команди Chez Simone.

Простий, здоровий, вишуканий та ситний сніданок (або навіть перекус), який я полюбив у ложці.

Ось рецепт Eat Me Veggie Remix від Bircher Muesli, який ви можете легко зробити вдома і тримати в герметичному посуді близько 3-5 днів у холодильнику. Тропічна атмосфера серед швейцарців і для вашого сніданку, і яка радість відкривати рецепти з інших країн, які я засвідчую як смачні для мого смаку та мого тіла !

ІНГРЕДІЄНТИ

    • 2 склянки вівсяних пластівців
    • 4 склянки кокосового молока
    • 1/2 цегли кокосового крему
    • 1/2 склянки тертого кокосового горіха
    • кілька філе сиропу агави або кленового сиропу
    • 3 банани, розім'яті виделкою
    • 1 натерте яблуко
    • 1 лимонний сік
    • Велика жменька подрібненого фундука
    • Жменя кабачкового насіння
    • трохи журавлини або малини
  • 2 столові ложки насіння чіа

РЕЦЕПТ

    • 2 банани крупно розімніть в мисці, а 3-й наріжте скибочками.
    • Натріть яблуко на кухонному комбайні або за допомогою простої тертки для сиру.
    • Покладіть всі інгредієнти в салатник і добре перемішайте, щоб всі продукти добре перемішалися.
    • Залиште відпочивати в холодильнику принаймні на 20 хвилин перед їжею.
  • Зберігати в герметичному посуді.