Маленькі десертні сирки

20 квітня 2020 р

сирки

Творог моєї бабусі. легкий і дуже свіжий. Це не йогурт, це вже не молоко.

  • 1 с. сичуг кави
  • 1 літр свіжого молока
  • апельсиновий цвіт, ванільний цукор

Час приготування:

Час відпочинку: 6 год

Підігрійте молоко в каструлі (ви зможете занурити в нього палець, не обпекуючись, але воно все одно має бути гарячим).

Відлічіть у чайній ложці 24 краплі сичугу і змішайте його з теплим молоком.

Додайте апельсиновий цвіт для смаку або 1 або пакетики ванільного цукру відповідно до смаку.

Розлийте по банках і дайте застигнути при кімнатній температурі.

Поради

Сичуж найчастіше можна знайти в аптеках, у маленьких флаконах довговічного існування (навіть після дати!) Ви можете перевірити налаштування в йогуртниці, тоді сир буде братися сильніше, але буде більше "сироватки".