Маленькі квадратики печива з шоколадним мигдалем та арахісовим маслом - торт Féerie
Щось божевільне, як кажуть діти. Це так проклято добре.
Ці квадрати - це концентрат кохонтетів, як ми любимо робити час від часу. Просто забути марне літо, яке ми провели, підготуватися до блюзу на початку навчального року і, перш за все, і це найголовніше, наповнити шлунок речами, які створюють веселий настрій.
Бісквітна основа, шар мигдальної пасти, арахісове масло ганаш. Цей веселий весь покритий арахісовим маслом пістолети. З цим ви не можете помилитися. Ні. Ми не можемо.
Друзі гурмана, ці квадратики не для всіх (скажіть?). Той, кому не вистачає сили волі, хто відчуває слабкість щодо цукру, хто сидить на дієті (що ти там взагалі робиш? Йди їсти 0% йогурту) негайно виходь із кімнати. Це занадто жорстоко для вас. Залежність. Квадрату вам буде недостатньо. Ви будете просити ще і ще.
Для виготовлення на сковороді розміром приблизно 27,5 х 17,5 см (будьте обережні, попереджаємо, достатньо, щоб нагодувати футбольну команду)
- Пакет цукрової суміші печива
- 150г молочного шоколаду
- 350г чорного шоколаду
- 150 г арахісового масла
- 240г рідких вершків
- 100 г підсолодженого згущеного молока
- 1 коробка сирої мигдальної пасти
- 1/2 пакетика солодових молочних чіпсів
- 1/2 пакетика пістолетів з арахісовим маслом
Бісквіт:
Приготуйте тісто для печива відповідно до інструкцій на зворотному боці пакета.
Розпиліть свою форму Bake Easy для легкого звільнення. Дно сковороди застеліть папером для випічки. Випікайте приблизно 15 хвилин при 180 °. Ми хочемо м’яку текстуру і трохи золотисту скоринку зверху.
Ганаш:
Доведіть вершки та згущене молоко до кипіння.
На вогні перемішайте шоколадні цукерки та арахісове масло. Змішуйте до отримання однорідної гладкої текстури.
Розкачайте мигдальну пасту. Погодьмось, це, мабуть, найскладніша частина рецепта. Ви повинні отримати дуже дрібну пасту. Помістіть це тісто на печиво. Не панікуйте, якщо тісто не поміщається на печиво. Покрийте всю поверхню печива якнайкраще.
Потім налийте свій ганаш. У цей момент, якщо ви нічого не боїтеся, капніть на ганаш кілька мазків арахісового масла. Покрийте всю поверхню вашого ганашу солодовими молочними чіпсами.
Поставте в холодильник мінімум на 2 години.
Розтопіть пістолети з арахісовим маслом і залийте все приготуванням.
Розгладити шпателем.
Зачекайте 15 коротких хвилин і починайте атаку !