Маленькі помадні карамельні квадратики - Забавляє буше
Блог, який об’єднує моє захоплення кулінарією та фотографією.
Маленькі помадні карамельні квадрати
Опубліковано 1 лютого 2007 року sylvieaa
Настала моя черга піддатися гурманським площам маленького Марабу.
Ви напевно бачили цей рецепт у блогосфері або подібний, найвідоміший - це Шерніл та ці пісочні пісочки мільйонера. Версія "квадратів для гурманів", на мій погляд, простіша, і я ще більше спростив її. Хтось розмістив їх у своєму щоденнику недавно, але вже не знаю, хто, вибачте.
Це просто і божественно добре, чистий момент щастя, якщо ми забудемо про кількість калорій, але тшшш, ми нічого не скажемо.
За 30 штук (залежно від розміру)
-200г невеликого вершкового масла
-150г розтопленого вершкового масла
-600г підсолодженого згущеного молока
-120г молочного шоколаду
Покришіть печиво і додайте розтоплене масло. Викладіть цю суміш у рамку 23 см х 16 см, одягнену в папір для випічки.
Озноб.
Налийте підсолоджене згущене молоко в каструлю, додайте масло і нагрівайте, постійно помішуючи.
Коли масло розтопиться, тушкуйте, не припиняючи помішувати. Суміш загусне і прийме карамельний колір.
Вилийте карамель на бісквіт і знову поставте в холодильник.
Розтопіть шоколад і промажте торт. Гладка.
Залиште в холодильнику на 12 годин міні.
Вийміть рамку і «витріть» пергаментний папір.
І це найскладніший момент: виріжте невеликі квадрати як можна акуратніше добрим ножем, змоченим у гарячій воді (і витерши, точність для Карін.). Ці маленькі солодощі можна зберігати 1 тиждень у холодильнику, але, чесно кажучи, я не думаю, що вони тримаються так довго, це занадто добре .
Поділіться цією статтею
Вам також сподобається:
Прокоментуйте цю статтю
Чушоу 22.06.2019 10:05
Я зробив цей рецепт кілька разів І це вбивця. Що стосується карамелі зі згущеним молоком, то ні в якому разі не слід готувати препарат, І вам доводиться весь час перемішувати, це може зайняти трохи більше часу для фарбування, але навіть якщо воно світліше, це недобре, серйозно, воно так само добре. А щодо покриваючої речі, щоб покласти трохи свіжого крему, це допомагає для показу. Дякую ще раз за. Ділюсь такими чудовими рецептами.
Cendra 21.01.2018 10:02
Відмінно! Це дуже легко зробити
Lenais 24.09.2017 10:14
Карамель не забарвлює. Раптом змушені обдурити з карамельним соусом, щоб отримати колір.
Зараз ми побачимо результат, але розчарований
Серена 15.04.2017 20:49
Катастрофічно! Карамель ніколи не набирала кольору карамелі! Неможливо намазати на маленьке масло! Не вистачає шоколаду для нападу. коротко. у нього був великий аор. так супер розчарований .
Антуан 04.03.2017 05:03
Дуже хороша ідея рецепта, яку із задоволенням можна взяти з кавою після їжі !
Щоб покращити рецепт: розтопіть шоколадну пудру, додавши добру столову ложку рідкої кремової суміші. Це робить препарат легшим для розповсюдження, красивішим, оскільки він блищить при охолодженні, і легше ріжеться на невеликі квадрати.
Васік 29.01.2017 10:54
Мммммммм ! Я буду тестувати подрібненим спекулом
Лора 13.01.2017 14:52
Woaww що виглядає дуже смачно ! Я спробую зробити це автоматично. Я люблю робити речі сам, це корисно для здоров’я та духу.
Я щойно запустив свій магазин Etsy: https://www.etsy.com/shop/GigiesBE/
в якому я продаю речі, які я сам шию/виготовляю.
Не соромтеся сказати мені, що ви думаєте, оскільки я досі не отримав багато відгуків!
Я також можу пояснити вам, як я це зробив:)
Джонатан Бартоломе 06.01.2017 11:01
Привіт, такий жахливий рецепт смаку дивовижна текстура:)
Для людей, які сумують за своєю карамеллю (я зробив свою), немає відпаленого згущеного молока.
Візьміть 160гр дрібного цукру
80гр м’якого вершкового масла
20гр вершків
Візьміть каструлю або сковороду, нагрійте цукор (суху карамель), щоб виміряти нагрівання вершків у мікро (щоб уникнути температурного удару). Коли цукор набуде бажаного кольору, залийте половину вершків (остерігайтеся бризок)) добре розмішайте і додайте решту вершків (потім покладіть масло в карамель і перемішайте до повного розчинення (а ось домашня карамель жахлива на смак і консистенцію), дайте їй охолонути, вона буде супроводжувати ваше млинцеве печиво всіх видів (навіть ваше морозиво або попкорн воліють)
Хороший слухач:) побалуйте себе
La Libellule 27.12.2016 11:26
Просто ідеально . Дякую за цей смачний рецепт, перевірений кілька разів! Я подарував на Різдво, і всі були в захваті !
Я просто трохи підправив рецепт, у підсолодженому згущеному молоці немає масла та цукру. За мою совість !
знову дякую
марготта 14.10.2016 12:41
Привіт, мій результат не дуже задовільний, тому що моя карамель хороша, але занадто тверда, а пісочне тісто розсипчасте. як ти готуєш карамель і як робиш пісочне тісто (чи використовуєш ти робота, щоб все це змішати?) Інакше ми все одно будемо його їсти, бо для смаку це хороший тамбіс для зубів і кілограмів. Дякую
Забави буше 14.10.2016 13:17
Як бачите, рецепт датується 2007 роком, і я не переробляв його з тих пір, тому не можу сказати вам більше, ніж те, що ви можете прочитати тут
Mayou 08.08.2016 16:45
Я не розумію. Я дотримувався рецепту до письма, але карамель ніколи не змінювала кольору і робила якось тверде, неможливе для викладання тісто. Але у мене є друг, який сказав мені, що при слабкому нагріванні це було нормально, щоб воно не забарвлювалось, але в той же час це те, що ви відзначаєте, щоб можна було отримати трохи більше деталей, будь ласка
Емау 20.07.2016 20:33
Делікатес, від якого я тріскаюся
Тібо 06.06.2016 21:00
З тієї сторони шкури були пропущені: маленьке масло було повністю розсипчастим.
Карамель була трохи занадто "взята", так занадто жорстка.
Коротше кажучи, йому не вистачило трохи пояснень, але я буду знати наступного разу!
З іншого боку, для пісочного тіста я зроблю оригінальний рецепт!
DAKOUO 31.05.2016 23:37
Оце Так! Я запросив друзів до себе на вихідних і виділив кілька квадратів для своїх колег, щоб ділитися ними в понеділок на роботі. всі були зачаровані!
Дякуємо за обмін рецептами!
Знос 31.08.2009 15:02
aurelie 24.05.2008 09:31
Як і багато користувачів Інтернету, я не можу зробити карамель, вона схожа на товсту і обпечену в горщику, і вона не має такого кольору, як на фотографіях. що було успішним, чи можете ви допомогти нам зробити карамель? дякую і приємного дня.
Барбара 29.01.2008 15:44
Привіт, можливо, ви можете мені допомогти! Я вже 2 рази намагався скласти цей рецепт, і я не можу зробити це, це дратується, карамель не піднімається, вона горить внизу, у мене є маленькі кінчики, які йдуть вгору, то в кінці з нього виходить липка і спалена паста. Мені гидко, чи може це бути через каструлю, яка недостатньо товста? ви робите це на низькому або сильному нагріванні? дуже тобі дякую
elin 19.12.2007 8:46
Дякую за чудові ідеї. Непросто все знайти, бо я живу в Африці. Елін
cece 13.12.2007 15:30
Я хотів зробити цей пиріг під час другого етапу стихійного лиха. Я нагрівав згущене молоко з маслом, перемішуючи його тане, продовжував перемішувати так, щоб суміш набула коричневого кольору. Я туди не прибув:-(:-(
Ніколь 19.11.2007 11:37
Я добре дотримувався рецепту, але мої маленькі квадратики не ніжні. Карамель занадто тверда, і мій чоловік зламав зуб. Шкода, це дуже добре. Чи є рішення, щоб плавити карамель? Дякую.
олів'є 18.10.2007 12:17
Я впадаю в такий вид тортів. Я б замінив маленьке вершкове масло на бретонське пісочне печиво! ще більш калорійний я знаю, але ей. цей блог чудовий, дійсно молодці продовжували так! Дякую.
ангел 24.07.2007 21:50
привіт, було б знати, який шоколад ви використовуєте, і ке підсолоджене згущене молоко, тому що я не знаю, як виглядає шоколад для заливки, ні де його знайти, і те саме для молока. Дякуємо, що так швидко відповіли
малуд 04.04.2007 16:05
Я дотримувався рецепту до кінця, і це справді вдало.!
baila 19.02.2007 15:36
перевірено та затверджено. справжнє частування. За винятком того, що я використовував своє молочне варення для карамелі, і раптом воно стало трохи м’яким.
саріта 18.02.2007 20:29
Ось і все, тому я їх зробив. Ммммммм, результат ми побачимо завтра, але в будь-якому випадку це зробити дуже просто, просто вам все одно доведеться перевернути багато в підсолодженому згущеному молоці, поки не стане темним.;))
Дорія 15.02.2007 22:12
Я впадаю до ваших помадок. Насичення для вашого рецепту. Bizzz, Doria
BriBriMX 02.10.2007 15:25
хаммм, у вас є лише хороші речі, я зв’язав вас. з іншого боку, я бачив на blogoland рецепт мигдальних хрустящих і неможливо знайти, у вас є ідея ?
perline67 06.02.2007 08:17
привіт, чудові помадки, я зробив їх учора ввечері, але, думаю, мені не вистачало карамелі: вона добре загусла, але насправді не підрум’янилася, можливо, мені слід було залишити її довше; температура ви зробили карамель: на повільному вогні, на високій? соромно, бо мої помадки майже огидні! у будь-якому випадку ваші мають гарний колір!
Люсетта 05.05.2007 15:57
Їх зробили цим МИ, і хоча карамель не набула гарного бурштинового кольору, вони були дуже смачними, і я мав безліч компліментів.
Карін 05.05.2007 14:55
Вони крадуть мені ці квадратики ! Я відвідував їх принаймні 120 разів. (якщо у вашій статистиці є пік, це я!) Незабаром я їх зроблю!:))
manoup07 05.05.2007 11:43
Виявлено в суботу вранці на дописі Marmiton, зробленому в суботу ввечері, поглинуте в неділю ! BRAVO
karine 02.04.2007 22:05
дякую за роз'яснення!
Еліфло 04.04.2007 20:49
Ви знаєте частину шахти, яка є цією книжкою. Занадто спокусливий і зовсім не обґрунтований для мене, і ваші пояснення дуже чіткі та детальні. Дякую і молодці.
хмара молока 04.02.2007 18:12
wahouuuu, це занадто красиво.занадто добре!
Клод-Олів’є 03.03.2007 20:30
Оулала. Ну просто кількість коментарів, це говорить вам про те, що ви натрапите на щось міфічне, на межі непристойності настільки, що це добре. сказав, це ти відкрив гріх обжерливості, ні.;-) Просто чудово, молодець
Ванесса (CM) 02.02.2007 23:13
Я теж, лише трохи переваги, і це щастя!
Бере 02.02.2007 19:29
Топ ням. З огляду на їх побачення ви змусите мене зламатися: o)
мімоза 02.02.2007 18:03
Мусетик 02.02.2007 17:17
Це не можна дозволяти, особливо під час перекусу, коли у вас нічого немає під рукою.!
Крістель 02.02.2007 15:57
ах ла ла, як божественно добре вони виглядають. на щастя, у мене є лише зображення, інакше я б негайно зламався!
mickymath 02.02.2007 14:17
блогер, який знову розмістив його у своєму блозі. ну це я ! мікі поцілунки
LN 02/02/2007 07:49
Вони виглядають божественно, ці маленькі квадратики, навіть якщо одного мені вистачить, я думаю;-)
пробка pti 01.02.2007 23:43
У мене голова приклеєна до комп’ютера, і я падаю на неї. (не зовсім випадково, визнаю.) Я збираюся мріяти про це сьогодні ввечері. а коли прокинусь, у мене навіть не буде. Мені доведеться спробувати цей чудовий рецепт і манну також. прямі в моїх улюблених.
сулафа 01.02.2007 22:59
Дуже важко побачити такі гарні фотографії і уявити тонкий смак цих країв:):)
слива 01.02.2007 21:48
ні, але ви не соромитесь подарувати нам ці дива, але все ж такі калорійні. ні ні я їх робити не буду! але, можливо, якщо випадково було 1 або 2, які затягнуться у вашу сумку того дня, коли я знову вас побачу. Думаю, я не встоятиму довгий хіхіхі !
Фіджі 01.02.2007 20:38
О, боже, вони занадто боооооо твій пісочний пісок мільярдера
Зефір 01.02.2007 19:21
Енні 01.02.2007 19:00
Я теж піддаюся, коли бачу ваші фотографії !
шарлотина 01.02.2007 18:49
хаммм, це все, що я люблю, хрустке печиво, тане карамель, шоколад. Це виглядає приголомшливо, плюс це схоже на твікс!
еліза 01.02.2007 18:27
вони дуже успішні. міямммммбраво!; 0)