Маленькі страви для немовлят, як зробити правильний вибір у супермаркеті Femme Actuelle Le MAG
Готове до вживання дитяче харчування надзвичайно зручно для батьків, які поспішають. Але чи можемо ми подавати ці промислові товари щодня до кінців, не ризикуючи для їх здоров’я? А за якими критеріями їх купувати? Наше опитування.
У супермаркеті секція дитячого харчування наповнена солоними або солодкими стравами, багатими різноманітними смаками і придатними для різного віку (від 6 місяців, 8 місяців ...) та в різний час доби (сніданок, полуденок). Величезний вибір, ідеально «проданий», якого достатньо, щоб збити батьків з дороги, як недалеко вказує нещодавня книга «Правильний вибір для ваших дітей», написана спільно колективом фахівців з дієтології (laNutrition Collection). Підводячи підсумок, два лідери (Бледіна та Нестле) займають близько 80% ринку. Чотири національні органічні бренди поступово пробивають собі шлях (Good Goût, Hipp, Babybio, Quinola), тоді як все більша кількість приватних торгових марок також намагається прорватися (Carrefour baby, Auchan baby, Bout’chou Monoprix тощо)
Суворі правила
Перш за все, давайте заспокоїмось! Регулювання суворіше, ніж у сфері харчових продуктів для дорослих. Якщо "в цілому ми можемо привітати гігієнічну якість страв, приготованих для немовлят, радіти авторам посібника, ми можемо звинуватити деяких з них, зокрема такі страви, як пюре з овочів, овочів/м'яса або риби, наявність сумнівні інгредієнти: модифікований крохмаль для загустіння, ароматизатори, сухе молоко або відновлене молоко ... Оброблені продукти з малою харчовою цінністю ”. Не забуваючи, додавання цукру або солі або наявність картоплі, картопляного крохмалю, борошна або рисової манної крупи: стільки інгредієнтів, бідних вітамінами, мінералами та клітковиною, і які, додані до крохмалю, який вже присутній у багатьох стравах, збільшують глікемічний індекс фактор ожиріння та діабету) .
Промислове харчування: не кожен день !
Готувати вдома завжди краще, і, зрештою, часто це виходить дешевше. Але якщо ви не можете, то вам доведеться витратити час, щоб прочитати етикетки та переглянути всі інгредієнти.
У відділі дитячого харчування вам слід зосередитись на:
. Найкоротші списки інгредієнтів.
. Рецепти, багаті овочами, у будь-якому випадку ті, що містять більше овочів, ніж картопля або рис.
. Найпростіші рецепти: остерігайтеся повноцінних страв з декількома крохмалями !
. Рецепти без додавання цукру або солі.
. Продукти без модифікованого крохмалю.
. Для десертів: віддайте перевагу 100% фруктовим компотам.
. Для молочних продуктів: маленькі швейцарці, йогурти та сир дорожчі у відділенні для немовлят, тоді як ті, що призначені для дорослих, дуже підходять, запевняють автори путівника. !
Важливий також контейнер !
Ще одна рекомендація експертів "Правильний вибір для ваших дітей": тарілки та інші пластикові стаканчики в кінцевому рахунку кращі за маленькі скляні банки, які завдяки більш просунутій термічній обробці (варіння + стерилізація) мають гірший смак та поживність.