Маленькі тарілки, щоб їсти менше так і ні ... PassionSant

новини Розмір тарілки може впливати на сприйняття кількості їжі, яка там подається, але вплив залежить від людини.

менше

Попередні дослідження показали, що коли їжа подається на маленьких тарілках, здається, що вона містить більші порції, ніж коли таку ж кількість їжі кладуть на великі тарілки. Практична цінність цього спостереження полягає в тому, що воно може допомогти заохотити людей їсти менше. Американське дослідження (Університет Коннектикуту) каже, що все не так очевидно.

Дослідники зібрали групу дівчат-підлітків (віком від 14 до 18 років), розділених відповідно до їх індексу маси тіла (ІМТ). Їх попросили оцінити кількість їжі, подану на тарілках різного розміру.
Що показують результати ? Насправді ефект "розміру пластини" цілком реальний у молодих дівчат задовільної ваги, але значно менше у тих, хто має зайву вагу. У їхньому випадку вплив цього візуального вказівки на розмір порції їжі відносно невеликий.

Інші тести показують, що це також стосується візуальних сигналів, таких як висунення плакатів Збалансоване харчування або інформація про Калорії забезпечується харчуванням. Що означає сказати, продовжують дослідники, якщо харчові «поради» можуть зацікавити на індивідуальному рівні., вони не можуть необов’язково претендувати на узагальнення. Підтвердження того, що контроль ваги - це надзвичайно особистий процес.