Маленький мук біля плити; Пюре проти картопляного пюре

  • Додому
  • > Про .
  • > Пюре проти картопляного пюре

Пюре проти картопляного пюре

Окрім того, що шикарніше говорити картопляне пюре. Чи є різниця між пюре і затиранням ?

біля

Це насправді досить просто! Картопляне пюре є розім'ято виделкою поки затор є змішані . У розчавленні є маленькі шматочки картоплі, які надають рецепту сільський відтінок.

Після пюре або пюре підготовка багато робить для успіху

По-перше, ми не повинні плутатися у виборі сировини: інгредієнти . Візьміть картоплю картопля тверда, ніжна і борошняна м’якоть
(шарлотка, Бінт'є, Кер Понді, Моналіса, Ратте, око куріпки, амандіна, помпадур, ...). Вершкове масло є вишуканим дотиком страви і має бути свіжим. Нарешті, використовуйте незбиране молоко . У ньому більше калорій, ніж у напівжиреному молоці, але страва матиме більше смаку. Зрештою ви, напевно, з’їсте менше, але отримаєте більше задоволення !

Наступним кроком підготовка картоплі ! Наріжте картоплю великими рівними клинками для рівномірного приготування. Тримайте шкіру під час готування, щоб надати їм більше запаху.

Запустіть приготування їжі картопля Холодний і не забудьте поспостерігати за картоплею. Для температури не потрібно створювати джакузі. Доцільно варити при 90 ° C приблизно за 20 хвилин . Для Потрібно 1 кг картоплі, 2 л холодної води не більше, інакше смак картоплі не буде розбавлений. Коли кінчик ножа легко вкопається, вийміть картоплю. Немає сенсу переварювати їх, інакше вони ризикують вбрати занадто багато води !

Після того, як картопля звариться, її потрібно очистити від шкірки і добре процідити.

таємний картопляне пюре: пюре картопляне ще гаряче. Не соромтеся провести 30 секунд у мікрохвильовці, якщо це необхідно, перед тим, як їх подрібнити. Після того, як між пюре і пюре, дехто скаже вам, що змішувати картоплю - це святотатство, тому що пюре еластичне або навіть липке. Я б сказав, що це залежить від вас. Я віддаю перевагу картопляному пюре, але ей !

Тепер, коли картопля зварена і зменшена. Як розмішати молоко та масло ? Молоко має бути гарячим, і його слід вводити потроху, збиваючи картоплю. Найменше, але не останнє! Включіть дуже холодне масло для гладкої і тонкої каші.

Нарешті, трохи духи ! Лавр, мускатний горіх і білий перець. Вам просто потрібно ароматизувати молоко, яке ви включаєте в пюре. Нагрійте пюре з лавровим листом, щоб делікатно присмачити його. Потім видаліть лист. Крім того, ви можете вибрати зубчик часнику для ароматизації молока! Остерігайтеся мускатного горіха: це п’янка спеція, яка в занадто великій кількості може завдати шкоди страві !

Остання порада: віддайте перевагу білому перцю, а не чорному, для приємного візуалу.

Подавати відразу: картопляне пюре готується дуже незадовго до подачі, оскільки при повторному нагріванні він втрачає свій смак і легкість.