Маленький, зелений, корисний У майбутньому ми будемо жити з водоростями - WiWo
Кондиціонер або світильники, виготовлені з водоростей, уже існують, але водорості завойовують абсолютно різні сфери економіки.
27.09.2015 | Джулія Дібберн
Погляд на полицю магазину господарських товарів показує, наскільки негативно в Німеччині використовується ключове слово “водорості”. Маленьких зелених сусідів не бажають ні на фасаді будинку, ні в басейні. Навіть собака повинна радше купатися в чистій річці, ніж у басейні з водоростями.
Багато азіатських кухарів плескали б долонями перед цим незнанням. В Японії водорості вважаються здоровим делікатесом. У цій країні шанувальники здоров’я клянуться впливом водоростей: спіруліни, хлорели, синьо-зелених водоростей - їх можна придбати у вигляді порошку або таблеток у магазинах здорового харчування та магазинах здорового харчування.
Крім того, водорості стають все більш популярними в зеленій економіці. Не тільки як харчова добавка, але і як будівельний матеріал або елемент обстановки. Тому що водорості - одне з найбільш незайманих живих істот у світі.
"Синьо-зелені водорості - це найпростіші бактерії", - пояснює професор Карола Гріль з "Лабораторії інновацій біотехнологій водоростей" в Університеті прикладних наук Ангальта в Кетені. Однак з одноклітинних водоростей поступово розвиваються складніші клітинні утворення - зелені водорості.
Це були все-таки попередники вищих рослин. Близько 3,5 мільярда років тому синьо-зелені водорості почали виробляти кисень за допомогою фотосинтезу "і, таким чином, у першу чергу зробили можливим вищу життя на землі", - сказав Гріль. “Водорості дали нам існування. Без неї ми б не сиділи тут зараз. Але водорості можуть зробити набагато більше ".
Водорості як біомаса Поки водоростей немає, але перед фасадом мешканці "Будинку BIQ" у гамбурзькому районі Вільгельмсбург не мають нічого проти маленьких зелених істот. Будинок BIQ, відкритий у 2013 році в рамках Міжнародної будівельної виставки, примикає до інших фантастичних будівель.
У так званих пластинчастих реакторах перед фасадом водорості зростали в достатку до весни цього року. Настільки багато, що їх можна було збирати і використовувати для обігріву будинку до двох разів на день.
Через проблеми з клапанами завод не працюватиме до вересня. "До того часу це працювало добре", - повідомляє один із мешканців будинку. “Ми тут нічого не помітили. Урожай водоростей був повністю автоматизований ". Взимку навіть використовували додаткові водорості з полярних регіонів - місцеві занадто чутливі до температури.
Карола Гріль не має жодних проблем із клапанами у своєму дослідницькому центрі в Кетені. "Ми витратили дуже довгий час на дослідження, щоб знайти оптимальну форму реактора, яка вимагала б незначного обслуговування і забезпечила б цілорічний ріст водоростей, а також запобігала осідання", тобто осадження частинок.
Гриль досліджує різні проекти навколо маленьких зелених працівників фотосинтезу. Вона випікає зі студентами печиво з водоростей і готує морозиво з водоростей або корм для собак з водоростей. Вона варить пиво з водоростей і вміє робити крем для обличчя з водоростями. Однак перш за все вона досліджує свої "ялинки": нові типи фотобіореакторів, в яких вирощують водорості.
До цього часу водорості вирощували в скляних трубних або пластинчатих колекторах. На відміну від них, ці ялини повинні створювати багато біомаси. Ще одна перевага: системою легко керувати, і навряд чи виникають проблеми з осадженням або неправильним осіданням. Складна технологія шлангу підтримує водорості в реакторі при постійній температурі та забезпечує їх світлом. Система працює: «Ці реактори працюють безперервно протягом шістнадцяти місяців. Це рекорд ". У 2016 році реактори можуть почати серійне виробництво.
Основними замовниками є фармацевтична та харчова промисловість. "В даний час близько 70 відсотків культивованих водоростей все ще перебувають на цих ринках", - сказав Гріль. Решта використовується як корм для риби, домашніх тварин, курей, косметичної сировини або для виробництва харчових добавок. Але зовсім інша галузь також подивилася на корисні водорості.
Водорості надихають дослідників у всьому світі Окрім чисто технічного використання, водорості мають і естетичну цінність, вважають дизайнери Джейкоб Дуеніас та Ітан Фрір з Пітсбурга, штат Пенсільванія. Своїм проектом "Живі істоти" вони досліджують "симбіоз між людьми та фотосинтетичними водоростями шляхом встановлення меблів, що вирощують живі істоти".
Якщо говорити конкретно, це означає, що ваші меблі - це, наприклад, барботажні лампи, в яких повинна рости спіруліна. «Їжа та біопаливо в одному». Можливості здаються страшними: виробництво їжі, поглинання СО2 та біомаса лише за допомогою ламп та інших меблів?
Це не так просто, говорить Карола Гріль, приборкуючи ейфорію. Незалежно від лампи у вітальні чи реактора промислового виробництва: «Ви повинні точно знати, що робите. Водорості - це живі істоти, за ними потрібно стежити ». У лабораторних умовах у закритих системах забруднення іншими видами може бути мінімальним. Однак у відкритій системі це важко.
Але щоб мати водоростей у кімнаті, не потрібні ні лампа, ні розмножувальний басейн: водорості є скрізь. В одному мілілітрі дощової води виявлено 900 живих клітин водоростей, а один кубічний метр повітря містить близько 3000 клітин.
Водорості зв'язують CO2 Біолог П'єр Каллеха з Лібурна у Франції, тим не менше, намагається довести лампу з водоростей до зрілості ринку. Він та його команда розробили вуличний ліхтар, який повинен поглинати CO2 з атмосфери за допомогою водоростей. "Мікроводорості, безумовно, найкращий друг людини - і ніхто не замислювався про їх використання", - говорить він.
Одне з бачень Каллехи полягає в тому, щоб "збагатити" міське освітлення у внутрішніх містах водоростями, щоб на додаток до чистої функції освітлення можна було зв'язувати СО2 і генерувати біомасу. Перша лампа вже встановлена в гаражі в Бордо. «Це найгірша можлива ситуація, - каже він, - машини, вихлопні гази, забруднення. Але це наша земля, і ми хочемо показати, що мікроводорості можуть зіграти свою роль у її збереженні ".
Водорості мають потенціал Сюди входить той факт, що водорості можуть замінити викопне паливо. Гриль вважає: "Водорості можуть стати важливим постачальником палива і зіграти важливу роль у забезпеченні нафти завтра." Водорості потребують менше місця, ніж традиційні паливні установки, і зв'язують значно більше СО2.
Це все ще утопія, оскільки виробництво палива з водоростей далеко не прибутково. Але з цим завжди є дослідницькі проекти. У 2010 році EADS представив перший літак, що працював на біокеросині, виготовленому з водоростей.
Незважаючи на великий потенціал: дотепер це були менші райони, в яких водорості завойовують ринок. Наприклад, Йонас Едвардс та його колега Ніколай Стінфат Томсен з Копенгагена виготовляють стільці та абажури з водоростей. Для цього вони сушать водорості, а потім дрібно їх подрібнюють. Разом з переробленою целюлозою створюється вільно ковкава маса. Виробники меблів високо оцінюють міцність та стійкість клею природного матеріалу. «Перш за все, його можна повністю переробити». І в ідеалі, розумні кухарі також можуть використовувати меблі для приготування екстравагантного стартера.
Цей текст є частиною серії «Майбутнє на порозі: зелені інновації з регіонів», яка була створена в рамках співпраці між WiWo Green та курсом з питань сталого розвитку та журналістики в Університеті Леффани в Люнебурзі. Огляд усіх внесків ви можете знайти тут.