Малина - ідеальний союзник проти ожиріння та діабету Малина та ожина від Argeș de la Tredy
У разі ожиріння увагу дослідників привернули два сполуки малини, а саме кетон малини та тирозин.
Кетон малини - це сполука, що міститься в інших рослинах, але в менших кількостях. Він має здатність збільшувати метаболізм жирових клітин в організмі людини за рахунок підвищення активності ферментів і нарощування продукції в деяких типах жирових клітин, тим самим знижуючи ризик ожиріння і жирової печінки.
На додаток до цих переваг, кетон малини знижує активність засвоюваного жиром ферменту, який називається панкреатична ліпаза, і виробляється підшлунковою залозою. В результаті ми будемо поглинати менше жиру.
Вчені, слідуючи дослідженням іншої сполуки малини, виявили властивості проти ожиріння, які називаються тиліроз. Цей тип глікозидного флавоноїду міститься також у плодах шипшини та полуниці.