Малина, королева червоних фруктів - все, що вам потрібно знати про фрукти - La Cour d Orgères

  • королева

  • Малина - це смачні фрукти з ніжним ароматом. Його зовнішній вигляд і смакідеальний баланс між солодкістю та кислотністю зробіть його одним з улюблених фруктів французів. У La Cour d'Orgères ми всі любимо фрукти, але малина займає особливе місце в наших серцях !


    Витоки малини

    Малина родом з Європи та Азії. Сьогодні малина є переважно вирощується у Східній Європі та США. У Франції найбільш продуктивними регіонами є Рона-Альпи та Аквітанія. Малина також дуже добре росте в бретонських садах:-) Але це так ще можна знайти дику малину в гірських районах. Тому, якщо цього літа ви вирушаєте в похід в гори, не стежте за очима !


    Який сезон малини ?

    сезон малини стартує в квітні і закінчується в листопаді. найкращі місяці, щоб з’їсти цей смачний маленький фрукт є місяці Липень, зСерпня та з Вересень.


    Як їх вибрати ?

    Малина тендітна, і більше не дозріває один раз зібраний. Тому їх слід вибирати обережно. Колір не обов'язково є надійним показником, оскільки він варіюється у різних сортів. Швидше довіряйте його вбранню: повинна бути хороша малина зачинено, не надто важко, не надто м’який.


    Різні сорти малини

    Чи знали ви, що є 200 видів малини ? Насправді цей смачний маленький фрукт може навіть взяти різні кольори в залежності від сорту. Тож є чорна, фіолетова, жовта, помаранчева, бурштинова і навіть біла малина! Як і полуниця, існують як висхідні, так і невисхідні сорти.

    чесноти малини

    Малина дуже низькокалорійна, але вона дуже багата мінеральними солями, особливо калієм (200 мг на 100 г), магнієм, вітаміном Е, клітковинами. Це трохи солодкий фрукт. Це фрукти, як відомо, найбагатші на елагову кислоту, антиоксидантний поліфенол, який, як вважають, допомагає запобігти певним видам раку.


    Як їсти малину ?

    Можливо, ви вже переживали це, малина - це дуже ніжні фрукти. Парадоксально (і на щастя!), Вони дуже добре витримують заморожування. Тому можна тримати їх тривалий час, щоб мати можливість використовувати їх цілий рік.

    Заморожена малина дуже практична і може бути включена до багатьох кулінарних препаратів, таких як смузі, соуси, кулі чи навіть випічка.

    Ніщо не зрівняється зі смачною свіжою малиною ! З ними можна робити смачні десерти, наприклад, хрусткі пироги або м’яку малину.

    Але найпростіший рецепт, а той, хто щодня доставляє задоволення, є малинове варення! Один з найцінніших французів.