Малина; смачно і корисно
Малина - один з найпопулярніших і ароматних літніх фруктів. Малина відома як лікарська рослина з давніх часів.
Малина (Rubus idaeus) із сімейства троянд ще з Середньовіччя поділяється на червоно-жовті види. Назва малина походить від давньо верхньонімецької назви Hintperi і означає ягоду лани, оскільки її часто можна зустріти на узліссях та галявинах.
Колючий малиновий кущ виростає до двох метрів у розмірі і його можна збирати з літа до пізньої осені. Кущ малини вирощують майже в усьому світі в північній півкулі. Малина воліє частково затінені місця з високою вологістю.
Малина здорова
Ягідні фрукти дуже популярні. Вони не тільки смачні на смак, вони також містять цінні вітаміни та мінерали. Малина не дозріває після збору врожаю і є дуже чутливим до тиску та схильним до транспорту плодом. Їх можна тримати охолодженими лише кілька днів і вони більше підходять для негайного вживання. Малину не слід мити під час приготування, оскільки вона вбирає воду. Замість цього ви злегка струшуєте ягоди або ненадовго прополіскуєте їх водою. Потім покладіть їх на паперові рушники, щоб вони висохли.
Зі 100 грамів малини 30 міліграмів магнію, який він містить, вже покриває добову потребу дорослої людини на 10 відсотків. Через високий вміст клітковини малина, як кажуть, має апетитну, зневоднювальну та проносну дію. Дубильні речовини підтримують роботу детоксикації печінки та протидіареї.
Вторинні рослинні речовини допомагають при проблемах із сечовим міхуром та нирками та запобігають відкладенням холестерину на артеріальних стінках та артеріальному тиску. Ягода корисна при печії та розладі травлення.
У народній медицині сік з малини є напоєм від лихоманки і застосовується при лікуванні соками. Листя використовують у народній медицині при запаленні ротової порожнини та горла. Чай з листя малини часто рекомендують акушеркам вагітним незадовго до пологів, оскільки він зміцнює м’язи матки та полегшує пологи. Однак чай ніколи не можна пити протягом перших шести місяців вагітності, оскільки він стимулює матку і може спричинити пологи. Листя малини можна придбати в аптеках та в магазинах органічних продуктів або трав.
Малина також настійно рекомендується для здорового та легкого харчування. 100 грам малини містять 34 ккал (142 кДжоуля) і лише 0,3 г жиру. З 25 мг вітаміну С добова потреба дорослої людини вже покрита на третину і тим самим підтримує імунну систему.