Малина, "суниця лісова", Міністерство сільського господарства та продовольства

  • Головна>
  • Малина, "суниця лісова"

Малина - це плід дикого походження, широко поширений у гірських районах Європи. У Франції щорічно виробляється понад 5300 тонн малини (джерело: Agreste). Основним регіоном виробництва є Овернь-Рона-Альпи.

лісова

Ти знав ?

Існує два основних типи малини: висхідна, яка дає два врожаї на рік, і невисхідна. Серед них багато сортів, таких як Meeker, найпоширеніший сорт у Франції, Heritage, дуже ароматний, або Ilyod George. Нові сорти схрещували з ожиною для поліпшення їх якості.

Малина буває різних кольорів: вона може бути як червоною, так і жовтою, оранжевою, бурштиновою, чорною, синьою або білою.

Поради щодо підготовки

Зверніть увагу: малина - це тендітні фрукти. Таким чином, вони не тримаються довго після збору врожаю. Краще помістіть їх у холодильник і споживайте протягом п’яти днів після покупки. Заморожені, ці червоні фрукти втрачають якість.

Також краще уникати замочування їх у воді, щоб вимити їх: вони потраплять у воду та ризикують втратити смак.