Малинова солома Випічка для гурманів
- Половина домашнього листкового тіста
- малинове варення
- цукрової пудри
- На 10 соломин малини
- Час приготування: від 15 хв до 20 хв
Малинова соломка - це стара випічка, яку продавали в пекарнях. Вони з’являються в деяких пекарнях деякий час.
Малинова соломка є основою листкового тіста, посипаного цукром. Після випікання прямокутники з листкового тіста карамелізуються, листкове тісто потім покривається малиновим варенням.
Я використовував листкове тісто, яке зробив сам, розрізав його навпіл і використовую половину тіста для малинової соломки.
Приготування листкового тіста:
Ось рецепт листкового тіста
* Ви можете розрізати листкове тісто навпіл після виконання всіх етапів, використати одну частину, а іншу тримати в морозильній камері, добре загорнуту, для наступного використання *.
Пройдіть усі етапи до останнього одного кола.
Листкове тісто розкачати вздовж.
Посипте тісто цукровою пудрою.
Складіть тісто в 3, як для простого круга.
Нарізка соломи і малина :
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Наріжте ножем смужки шириною 9 мм, поки все тісто не буде витрачено.
Покладіть смужки тіста на деко, застелене папером для випічки.
Покладіть смужки в холодильник, чекаючи приготування.
Смужки макаронів добре розподіліть на деко, оскільки вони сильно розтікаються під час варіння.
Покладіть смужки збоку, зверху ви побачите товщину тіста.
Обріжте закруглені краї смужок, прямі, зверху і знизу ножем.
Посипте верх кожної смужки цукровою пудрою.
Випікайте 15-20 хвилин. Стежте за приготуванням їжі.
Листкове тісто слід готувати всередині, а зверху карамелізувати.
Дайте соломинці повністю охолонути, перш ніж обробляти їх.
Завершення малинової соломки:
Як тільки соломка охолоне, переверніть половину листкового тіста на спину (так, щоб нижня сторона листкового тіста була зверху).
Намажте малиновим варенням спинку.
Покладіть ще одне листкове тісто на малинове варення (нижню сторону соломки на варенні), як бутерброд.