Малиновий зефір, фруктовий смачний і низькокалорійний
Я знову шукав закуску, яка не була б тортиком чи чимось подібним. І ось тоді мені прийшла ідея зефіру. Але оскільки вони зазвичай складаються з великої кількості цукру, я трохи експериментував. Ось так були створені ці прості зефірні малинові зефіри. Треба сказати, що я уявляв, що це буде складніше. Бо підготовка теж швидка. (Потрібно просто набратися терпіння, чекаючи.:-)). І оскільки я цього разу використовував порошок xucker, зефір майже не містить калорій. Так насправді ідеально.
Інгредієнти:
- 150 г порошку ксукер
- 1 пакет желе з порошком зі смаком малини
- 90 мл води
- 1 ст. Ложка порошку
- 1 чайна ложка камеді рожкового дерева
- трохи жиру
- Форма для випічки
Приготування малинового зефіру:
Просіяти 150 г порошкоподібного порошку в чашу для змішування. Потім змішайте решту порошку Xucker з камедью ріжкового дерева. За допомогою кухонного рушника тонко викладіть жир у форму для запікання. Просійте половину порошку ксукер з камедью рожкового дерева в форму для випікання, щоб основа була злегка покрита.
Тепер змішайте желе з порошком з водою і злегка підігрійте, не кип’ятіть, щоб порошок розчинився. Коли порошок повністю розчиниться, червону рідину додають до порошкової посудини в чаші для змішування. Потім збийте суміш міксером або ще краще кухонним комбайном. «Тісто» має виглядати схоже на яєчний білок. Тоді сама маса повинна бути рожевою, збитою і жорсткою. Розподіліть вміст чаші для змішування у формі для випікання. Приємно згладьте це. Тепер просійте решту суміші Xucker.
Нарешті остудіть протягом декількох годин.
Спочатку створюється великий малиновий зефір. Щоб розділити його на менші порції, тверду масу просто звільняють від форми і розрізають на шматки. Якщо ви хочете мати таку форму, як на малюнку, візьміть формочку для печива і вибийте фігури.
І тоді ви зможете насолодитися малиновим зефіром або розчинити їх у гарячому молоці.
Якщо вам не подобається смак, ви також можете взяти пакет меленого желатину, а потім уточнити його зі смаком. Однак при необхідності в кінці слід додати аромат.