Мамині рецепти, запечені на шніцелі з фаршу - із зображенням та калоріями
Цей рецепт, шніцель з фаршем, гранітований, складається з невеликих шніцелів, які пресуються у формі шніцеля з добре приправленої суміші з м’ясного фаршу, а потім ретельно випікаються на сковороді, як фрикадельки.
Нарешті, ці шніцелі з фаршу покривають скибочками помідорів і сиром і запікають у духовці.
Інгредієнти: на 8 штук
Підготовка:
Для приготування цього м'ясного тіста для Запечений шніцель з фаршу спочатку замочіть рулет або шматок білого хліба напередодні в невеликій кількості води, віджавши і поклавши в миску з фаршем.
Додайте яйце, сіль, перець, подрібнену петрушку, цибулю, нарізану дрібними кубиками, подрібнений зубчик часнику та 1 - 2 чайні ложки маринованих каперсів зі склянки та вимішуйте всі інгредієнти до гладкого фаршу.
Використовуйте це, щоб сформувати 8 видовжених шніцелів з м’ясного фаршу, які не повинні бути занадто товстими.
Помідори з біфштексу накресліть ножем, ненадовго замочіть їх у окропі, промийте холодною водою і очистіть шкірку від помідорів.
Помідори наріжте скибочками.
Розігрійте духовку до 220 ° C.
Намажте трохи вершкового масла на дві посудини, що не витримують духовку.
Або обкладіть великий деко з духовки шматочком паперу для випічки.
Спочатку обсмажте шніцель з фаршу з одного боку, обережно поверніть лопаткою, обсмажте другу сторону повільно і викладіть або у форми для випічки, або на деко.
Викладіть скибочки помідорів зверху, злегка посоліть, покладіть зверху 2-3 листочки базиліка і накрийте скибочкою сиру.
Заправлений шніцель з фаршу засовують у духовку на верхній полиці і запікають, поки сир не розтане.
Випіліть запечений шніцель з м’ясного фаршу м’яким або гострим порошком паприки незадовго до подачі. Подавайте зі смаженою картоплею та мискою зеленого салату, або вузькою стрічковою локшиною, локшиною з круасанами або спагетті разом з томатним соусом.
Шніцель з гранітованого фаршу містить приблизно 210 ккал і приблизно 15 г жиру