Мангостан - ефект, застосування, дослідження Де купити

Вітамінна бомба з Таїланду

огляд

Мангостан - один із наших екзотичних фруктів. Вам доведеться трохи пощастити, щоб знайти їх у супермаркеті. Навіть продавці фруктів та овочів не демонструють делікатеси розміром з помідор як належне. Але якщо вам трапляються маленькі червоно-коричневі кульки із забавним зеленим капелюхом, спробуйте їх - це того варто!

мангостан

Мангостан споріднений лічі та рамбутану. Як і всі ці фрукти з Південно-Східної Азії, мангостан має шкірясту до твердої оболонки з багатокомпонентною внутрішньою м’якоттю.

Їстівний внутрішній плід чимось нагадує часник через білий колір. Структура схожа на апельсин або мандарин, але це не пов’язано з цитрусовими. Різниця полягає в самій м’якоті та шкірці: у той час як цитрусові мають пористу шкірку і великоклітинну м’якоть, шкіра мангостану гладка, а м’якоть більш однорідна.

Мангостан може досягати розмірів середнього розміру помідора. Більшість пропонованих фруктів трохи менше. У Таїланді їх вживають, поки шкаралупа ще м’яка. Це також значно полегшує пілінг. Тут, у Німеччині, шкірка мангостану зазвичай досить затверділа. Це трохи ускладнює очищення фруктів. У цій країні зазвичай не можна лущити їх без ножа.

Дерево мангостіна вирощують в Індії, Таїланді, В'єтнамі, Філіппінах та Малайзії. Звідти, як і Морінга, її експортували до Африки, де її також дуже успішно культивували. Плоди вже вирощують у Мексиці. Вам потрібно трохи терпіння, поки інвестиції в плантацію мангостану не окупляться. Дереву мангостану потрібно цілих десять років, щоб плодоносити. Натомість він приносить плоди двічі на рік і дарує своєму власникові до п’яти тисяч плодів. Оскільки мангостінове дерево може жити більше 100 років, створення плантації є гарантією доходу для кількох поколінь.

Тут, у Європі, мангостан просто збагачує меню. Однак це недешево. Ви повинні розраховувати з приблизно 20 євро за кілограм або 2,50 євро за фрукт. На додаток до повних фруктів, мангостан пропонується також оброблений у вигляді соку. Це також має свою ціну: літр коштує до 30 євро. Але фрукти та соки мангостану не лише пропонують екзотичні смакові відчуття. Вони також надзвичайно цікаві для здоров’я. На додаток до безлічі вітамінів, мангостан також має сильну протизапальну дію.