Манний торт з турецької манки - Ревані - турецькі рецепти

Манний торт з турецькою манкою є одним з найвідоміших і популярних десертів турецької кухні. Він був першим, який випікали в османську епоху після завоювання “Еріван” і був названий на його честь. Ось інгредієнти та приготування турецьких манних коржів.

Інгредієнти для турецької манної крупи - Ревані

• 3 яйця
• 1 склянка кефіру
• 3 ст. Ложки олії
• 2 склянки борошна
• 2 склянки манної крупи
• 1 склянка цукру
• 2 пачки розпушувача
• 1 лимон (з них цедра, тертий)

• 5 склянок води
• 4 склянки цукру
• 3-4 краплі лимонного соку

Приготування турецької манної крупи - Ревані

Спочатку ви готуєте сироп. Помістіть воду і цукор в каструлю і дайте їй закипіти близько 10 хвилин. Потім додайте 3-4 краплі лимонного соку і дайте йому варитися кілька хвилин. Зніміть каструлю з плити і дайте сиропу охолонути.

Покладіть яйця і цукор в миску і змішайте їх міксером. Додайте йогурт, олію, манну крупу і трохи натертої цедри лимона і добре перемішайте. Потім додають розпушувач і борошно і знову перемішують. Вилийте тісто на змащений маслом деко і випікайте його в духовці, розігрітій до 180 градусів, поки воно не набуде свого кольору. Дістаньте десерт з духовки і розріжте його. Нарешті залийте його сиропом. Переконайтесь, що сироп повинен бути холодним. Потім дайте йому охолонути. При подачі на стіл ви можете використовувати кокосовий горіх, що висушився Торт з манної крупи посипати.

---