Манти з фаршем та капустяною начинкою - рецепт

1.Цибулю дрібно наріжте, фарш покладіть в миску, змішайте з цибулею і добре приправте чорним перцем і сіллю (можна також додати трохи кайенського перцю).

дрібно наріжте

2.Білокачанну капусту дрібно наріжте і додайте до фаршу, при необхідності - приправте.

3.Зробіть макаронне тісто з води, солі, яєць та борошна (тісто не повинно бути занадто твердим, але і не надто м’яким)

4-й.Тісто тонко розкачати (машина для виробництва макаронних виробів 5 рівня) і нарізати квадратами. Покладіть підготовлену начинку в середину кожного квадрата, візьміть всі чотири кути разом у верхній частині, також притисніть краю один до одного (щоб сік красиво залишався в мішку), а потім натисніть два куточки, щоб зробити наш вареник.

5.Варіть вареники на пароварці приблизно 40 - 50 хвилин.

6-й.Він чудово поєднується з салатом з помідорів та огірків, томатним соусом або, для тих, хто любить гострий, з соусом чилі. Хороший апетит!