Маргарин, їжа, яка скасовує будь-яке правило харчування - Форум Softpedia
Повідомлення прийшло мені від друга, який, на відміну від мене, досі практикує медицину (харчування), і мені це було цікаво.
Маргарин з’явився під час Другої світової війни, коли вершкове масло ставало дедалі важчим.
Тоді у команди американських дослідників виникла ідея взяти різні рослинні олії, нагріти їх до 150 ° C і додати водень у присутності нікелевих каталізаторів, щоб затвердіти. Отримали білий продукт, схожий на масло за консистенцією та. пластик як молекулярна структура, тобто маргарин. Відтоді - протягом 50 років - маргарин «збагачується» барвниками, синтетичними вітамінами, останнім часом штучними ароматизаторами, завдяки яким запах молока перевищує запас молока. Це маленька історія маргарину - суміші жирів, подібних до жирів, смажених довго смаженою їжею, що важко перетворюються на організм в енергію.
Коли ці жири метаболізуються організмом, вони мають «дар» заплутати багато природних процесів. Вони вбудовані в мембрани клітин імунної системи, перешкоджаючи їх активності. Це означає більшу чутливість до інфекцій, інтоксикацій, РАКУ. Клінічні дослідження, які тривали багато років поспіль, а суб'єкти ретельно вживають маргарин, показують, що немає більш ефективного способу паралізувати імунну систему, ніж вживання маргарину або смаженої їжі.
Потрапляючи в організм, крім надмірно вимогливих до печінки метаболізму, маргаринові жири замінюють деякі природні речовини, які виконують роль очищення стінок судин, що означає їх склероз, з поганими результатами. для серця, мозку, системи кровообігу пер
цілий. Також часте і постійне вживання маргарину сприяє утворенню жирових відкладень на талії і сідницях, а також появі целюліту.
Дієтологи стверджують, що маргарин скасовує будь-яке правило харчування. Природна структура масел є "цис", а у випадку маргарину - шляхом гідрування - вона трансформується в "транс" структуру, яка є склерозуючою.
Ці жири дуже шкідливі, оскільки їх не може «спалити» організм. Вони зберігаються в тканинах і покривають клітинну мембрану імунної системи, паралізуючи її. Якщо природна структура "цис" відсутня, наші клітинні мембрани захоплюють ці олії з "транс" структурою і вироджуються.
Таким чином, іонообмін більше не здійснюється на клітинному рівні, і клітина остаточно гине. Тому не добре вживати маргарин - аспект, який слід враховувати особливо у дітей, оскільки ця їжа - будь-якої компанії, яку б готували - дегенерує та склерозує всі тканини.
На щастя, маргарин має достатньо природних замінників, які не тільки успішно його замінюють, але й допомагають усунути шкідливий вплив. Румунське масло краще імпортного, оскільки воно набагато менше переробляється та денатурується.
Масла, отримані холодною обробкою (соняшник, оливки, арахіс, кунжут тощо) призводять до
знижує рівень холестерину та очищає судини.
Професор Константин НІТУ
- Бухарестський університет
Відредаговано AlexIP, 17 липня 2006 - 12:45.
Відредаговано nasorum, 17 липня 2006 - 10:34.
maxy, 17 липня 2006 р., 12:37, сказав:
якщо ти не довіряєш тому, що є на ринку, візьми сам дерев’яне відро і збивай молоко, поки масло з нього не вийде: D
тоді ви будете впевнені, що у вас натуральне масло: P
ФІНАЛ СТРОГИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ КОМЕНТАР
Вважається, що здорова і хороша їжа коштує дорого, але це дуже відносно! Пляшка "х = безалкогольний напій" з пакетиком чіпсів і 2 батончиками "Х" коштує незначно 7-8 ронів. за ці гроші ми можемо придбати 100 грам горіхів (2 леї), 100 грамів фундука (0,6 лей), 100 грам оливок (1 лей), 200 грам курячої грудки (2,4 лея) та інше 100 грам вершкового масла (1,5 леї) => шкідлива їжа спорожнить ваш гаманець двома монетами . один раз, коли ви їх з'їсте, і інший раз, коли віддасте гроші лікареві/аптеці/або операціям із-за викликаних захворювань.