Маргрит Сульцбергер
Довідник з харчової медицини Маргрит Сульцбергер
Підручник з харчової медицини Маргрит Сульцбергер Зцілення та профілактика вітамінами, мінералами, амінокислотами, рослинами та харчуванням З великим довідковим розділом для лікування окремих захворювань
Зміст Передмова 11 Початок дієтичної медицини лежить в OrtHOmolecular medicine 15 Харчова медицина: ми лікуємо причини! 21 Роль мікроелементів (життєво важливих речовин) у нашому організмі 27 Як я лікую хвороби життєво важливими речовинами, іншими ортомолекулярними речовинами, рослинами та харчуванням 35 Довідковий розділ Пропозиції щодо лікування (див. Окремі захворювання під індексом на с. 318) 38 Окремі життєво важливі речовини (вітаміни, мінерали, Мікроелементи, амінокислоти) 87 Жиророзчинні вітаміни 90 Водорозчинні вітаміни 94 Мінерали та мікроелементи 102 Амінокислоти (білкові будівельні блоки) 115 Незамінні амінокислоти 116 Незамінні амінокислоти 118 Жирні кислоти 122 Зміст 5
Фітохімікати 124 Рослини 126 Інші ортомолекулярні поживні речовини 136 Загальна інформація щодо лікування найпоширеніших проблем зі здоров’ям 143 Скарги на травлення 145 1. Дефіцит жовчі 145 2. Надмірне закислення 146 Причини та варіанти лікування 146 Алергія 150 4 типи алергії 151 Перехресні реакції 151 Лікування алергії 153 Дієта від алергії 154 Коров’яче молоко -Алергія (алергія на молочний білок) 154 Непереносимість їжі 157 Непереносимість гістаміну 157 Непереносимість лактози (Непереносимість лактози) 159 Непереносимість фруктози (Непереносимість фруктози) 161 Непереносимість глютену (Целіакія) 163 Дріжджовий грибок Candida 165 Лікування детоксикації 167 Лікування детоксикації 167 Інтенсивний тиждень детоксикації протягом 8 днів згідно з Зульцбергером 168 Харчування при серцево-судинних захворюваннях 171 The Dr. Серцево-судинна програма Кларка 173 Остеопороз Ревматизм 174 177 Кислотно-лужний баланс 180 Ожиріння із зайвою вагою може мати багато причин 186 6 Зміст
Дієта при порушеннях метаболізму цукру 191 Гіперінсулінізм 191 Глікемічний індекс 193 План харчування лише з 1 х вуглеводів на день 196 Діабет 197 The Dr. Програми Кларка 198 Dr. Кларкова терапія 198 The Person Dr. Hulda Clark 199 Пристрої в терапії Кларка 199 The Parasite Cure by Dr. Clark 201 Dr. Clark Liver Cure 203 Очищення печінки за словами доктора Хулда Кларк 204 The Dr. Кларк Лікування нирок 209 Dr. Видалення важких металів Кларка 211 Dr. Програма Кларка з кишечником 214 Dr. Антиоксидантний коктейль Clark 215 Засоби проти старіння проти старіння 219 Нове харчування 229 Що слід знати про білок 233 Жири настільки ганебні, але настільки цінні 239 Вуглеводи дуже люблять і в той же час проблематично 248 Тема брокколі при раку 251 Трави, спеції та Чаї обов’язкові! 254 Сира їжа - це жива їжа 259 Добавки в їжу, які ми вважаємо за краще робити без 261 Найрозумніший проносний засіб у світі 263 Плани харчування 265 План харчування для здорових людей 267 Зміст 7
План харчування для здорових сидячих дорослих 268 План харчування для здорових дорослих з фізично вимогливою роботою 268 План харчування для хворих 269 План харчування для дітей 271 План харчування для вегетаріанців 273 План харчування для веганів 275 План харчування для спортсменів 277 План харчування для схуднення 278 План харчування для схуднення 279 1. Мій метод 279 2. Комбінування їжі 280 3. Метод Монтіньяк 280 4. Дієта Аткінса 280 5. Метаболічний баланс і метаболічний типізація (типи харчування) 281 6. Інші рекомендовані дієти з низьким вмістом вуглеводів 281 Дієта відповідно до визначених типів дієти 282 1. Дієта групи крові 282 2 Харчування відповідно до метаболічного типу: вуглеводний, білковий та змішаний (метаболічний типізація) 283 Анкета для визначення метаболічного типу 284 Короткий зміст дієтичного типу, що вводить метаболізм 289 Приклад плану меню для 3 метаболічних типів 290 3. Метаболічний баланс 291 4. Моя система 291 Комбінування їжі 292 І наостанок: моя порада Я хотів би для вас короткого викладу 297 Правила № 1 7 301 Що насправді належало на початку 305 8 Зміст
Додаток Бібліографія Джерела постачання 311 312 313 Список терапевтів 314 Адреси, що цікавлять Інтернет 316 Список скорочень 317 Індекс 318 Зміст 9
Початок дієтичної медицини лежить у OrtHOmolecular Medicine
не фінансується ні під час навчання, ні на загальних конгресах. На щастя, сьогодні в кожній країні існують професійні асоціації лікарів, які думають самостійно, а в Швейцарії також терапевти, які узагальнили дружній, неагресивний і природний принцип лікування ортомолекулярною медициною та успішно застосовують його до своїх пацієнтів. Якщо ви запитаєте себе, чому це так, головна причина полягає в тому, що такі природні речовини, як вітаміни та мінерали, не можуть бути запатентовані. З ними не можна робити справді великий бізнес. Базовий порошок для лікування перекислення шлунку коштує в середньому близько 40 швейцарських франків на місяць, і його повинен оплачувати сам пацієнт. Блокатор кислоти доступний від 120 швейцарських франків і оплачується медичною страховою компанією. Основний порошок нейтралізує кислоту, що виробляється шлунком, а кислотоблокатор блокує вироблення кислоти. Ортомолекулярний лікар або терапевт також запитає: чому цей пацієнт виробляє занадто багато кислоти в шлунку? І як ми побачимо в наступному розділі, він дослідить цю причину. Початок дієтичної медицини лежить в ортомолекулярній медицині 19
Поживна медицина: ми лікуємо причини! нутриційна медицина йортомолекулярна медицина
Поживна медицина: ми лікуємо причини! Дієтологія поєднує науку про харчування з знаннями ортомолекулярної медицини, і я також включаю фітотерапію та гомеопатію. Цей вид терапії також називають терапією життєво важливими речовинами. Як ми бачили в попередньому розділі, харчова медицина базується на різних наукових дисциплінах. Мета дієтичної медицини полягає насамперед у усуненні причин захворювання, відповідно. Порушення обміну речовин. Існує відомий приклад, який демонструє, наскільки різні концепції звичайної медицини та дієтології: Симптом Головний біль Звичайна медицина Больові таблетки Харчова медицина Що викликає головний біль? Непереносимість їжі? Гіперацидність? Дефіцит магнію? Біліарна проблема? Проблеми з кишечником? Виснаження? і т. д. з інших видів терапії: зміщення хребців? Забруднення важкими металами? Поживна медицина: ми лікуємо причини! 23
Мета цієї книги полягає насамперед у наданні допомоги щодо того, як самостійно використовувати ці мікроелементи при недугах та захворюваннях, які продукти харчування сприяють процесам здоров’я як окремо, так і разом з іншими терапевтичними та медичними заходами. 26 Харчова медицина: ми лікуємо причини!
Роль мікроелементів (життєво важливих речовин) в нашому організмі
Роль мікроелементів (життєво важливих речовин) у нашому організмі Без мікроелементів нічого не працює в нашому організмі, тобто H. не було б метаболізму. Метаболізм, у свою чергу, є спільним терміном для перетворення нашої їжі у власні клітини організму або в енергію. Ми здорові, як і наш метаболізм! Наше тіло живе часом свого життя тим, чим ми його годуємо, а саме 1. Їжа 2. Вода 3. Повітря 4. Здорові людські стосунки! Метаболізм, у свою чергу, полягає у перетворенні вищезазначених факторів в енергію в нашому тілі (температура тіла, сила м’язів, АТФ = аденозинтрифосфат = хімічна енергія клітин) оновлення та ріст клітин, утворення ферментів, гормонів, нейромедіаторів та інших ендогенних речовин. Метаболізм, імунна система має завдання відбиватися від усіх речовин, які не потрібні організму, а саме від усіх тих загарбників, які ми поглинаємо через їжу, повітря та через контакт з іншими людьми, наприклад B. Віруси, бактерії, паразити, рослинні речовини, хімічні речовини Роль мікроелементів (життєво важливих речовин) у нашому організмі 29
Шлях їжі через наше тіло Для того, щоб це було зрозуміло, на наступному малюнку показано шлях нашої їжі через наше тіло: вживання їжі виведення продуктів життєдіяльності ротові клітини жовч підшлункова залоза ферменти шлунок тонкий кишечник неперетравлені волокна поживні речовини сполучна тканина кров печінка товста кишка печінка нирка стілець кров міхур сполучна тканина Клітини сечі Наша їжа складається з тих самих поживних речовин, що і наше тіло: вуглеводів, білків, жирів, вітамінів та мінералів. І наш метаболізм - це не що інше, як вживання цих речовин у вигляді їжі та перетворення їх у власні вуглеводи, білки, жири та мінерали. Роль мікроелементів (життєво важливих речовин) у нашому організмі 33
Як лікувати хвороби життєво важливими речовинами, іншими ортомолекулярними речовинами, рослинами та харчуванням. Таблиця за ключовими словами, розбита на yy хвороби yyvital речовини/рослини, гомеопатія чи інші цілющі речовини yyingestion рекомендація yyutrition та інші додаткові заходи
Як лікувати хвороби життєво важливими речовинами, іншими ортомолекулярними речовинами, рослинами та харчуванням Хвороби життєво важливими речовинами/рослинами/гомеопатією чи іншими цілющими речовинами Рекомендації щодо прийому всередину Харчування та інші додаткові заходи Наступні таблиці є допоміжними засобами для самодопомоги, тому завжди корисно звернутися за порадою до досвідченого терапевта з життєво важливих речовин, Зверніться до лікаря або ортомолекулярного ліки (адреси див. На веб-сайті www.feos.ch). Фармацевти та фармацевти також часто проходять навчання з питань введення ортомолекулярних речовин. У багатьох випадках вони самі по собі можуть призвести до поліпшення або вилікування захворювання, але їх також можна використовувати разом із медичними заходами. Всі перелічені препарати, рослини та гомеопатичні продукти не вимагають рецепта, їх можна вільно придбати в усіх аптеках та більшості аптечних магазинів. Як лікувати хвороби життєво важливими речовинами, іншими ортомолекулярними речовинами, рослинами та харчуванням 37