Мариновані огірки в оцті - Рецепт в банку
Я люблю соління, це мій перший вибір, коли я думаю про соління, я також можу сказати, що вони чудово доповнюють будь-яку страву.
І оскільки я великий любитель маринованих огірків, і придбані мною ніколи не піднімуться до рівня тих, що виготовляються вдома, я знайшов цей простий рецепт, який можна запам’ятати з першого.
Якщо ви приготуєте їх таким чином, ви отримаєте ці хрусткі і дуже свіжі соління, я обіцяю! рџ ‰ ?
Інгредієнти Огірки солені в оцті:
На 1 банку 720 мл:
- 350 г маринованих огірків
- 1 чайна ложка солі один раз
- 1 чайна ложка цукру
- 4 столові ложки оцту (мінімум 9 ° градусів)
- 1 чайна ложка насіння гірчиці
- 7-8 горошин перцю
- 1-2 зубчики часнику
- 3-4 тонкі смужки хрону
- сушений чебрець
- сухий кріп
- холодна вода (додатково)
Приготування Солені огірки в оцті:
Перш за все, ми переконуємось, що підготували кілька добре вимитих і висушених банок.
Помістіть огірки в холодну воду на півгодини, а потім добре помийте їх і перекладіть в іншу миску.
Очистіть часник і хрін, а потім наріжте їх тонкою соломкою.
На дно кожної банки поміщаємо кілька гілочок чебрецю і кропу, потім часник.
Розставте огірки стоячи якомога тісніше, а між ними покладіть смужки хрону.
Зверху додати сіль, цукор, оцет, насіння гірчиці та перець.
Залийте холодною водою, поки не закриєте огірки і добре затягнете кришки.
У велику каструлю ми кладемо кілька газет або старіший кухонний рушник, над яким розміщуємо банки.
Налийте гарячу воду в каструлю, поки вона не досягне половини банок.
Варити на повільному вогні приблизно 20 хвилин з моменту, коли вода починає кипіти.
в - Љ Банки стерилізують, коли огірки змінили колір і/або кришка дуже гаряча, коли ми доторкаємось до неї.
Вимкніть вогонь і залиште банки на сковороді, у воді, до наступного дня.
Зберігаємо їх у коморі в сухому і прохолодному місці.