Маринований буряк - рецепт із зображенням

1.Відріжте у буряка коріння і листя. Змийте бульби щіткою під проточною водою, опустіть їх у киплячу підсолену воду, доведіть до кипіння і варіть покритою близько 60 хвилин до м’якості.

зображенням

2.Вийміть буряк з води для готування, залийте її холодною водою, четвертуйте і наріжте скибочками.

3.Цибулю почистити і нарізати тонкими скибочками. Лаврове листя розламати на невеликі шматочки.

4-й.Рівномірно розкладіть скибочки буряка зі скибочками цибулі, лавровими шматочками, гвоздикою, запашним перцем і насінням гірчиці у підготовлених склянках.

5.Для оцтово-цукрового розчину ненадовго доведіть воду, цукор і сіль до кипіння в каструлі. Зніміть каструлю з варильної поверхні і розмішайте білий винний оцет.

6-й.Шматочки буряка залити оцтом і розчином цукру. Негайно закрийте банки, переверніть їх і залиште на кришках приблизно на 5 хвилин.