Маркетинг харчових добавок H-Care
Інноваційна європейська навчальна програма для професійного профілю «Продавець медичних продуктів та харчових добавок» (EQF 4)
Привіт Гість!
Маркетинг харчових добавок
Цілі та загальні завдання модуля
Цей модуль зосереджений на теоретичному та практичному навчанні в галузі харчових добавок. Загальними цілями та завданнями модуля є вдосконалення знань, комунікацій, документації та техніки збуту, необхідних торговим агентам щодо харчових добавок, що використовуються споживачами.
1. Модуль надає огляд харчових добавок (типи, склад, використання та обмеження).
2. Модуль показує торгівлю харчовими добавками.
Загальні цілі:
1. Презентація основних категорій харчових добавок. Класифікація. Специфічні особливості. Харчування та харчові добавки. Медична термінологія, пов’язана з харчовими добавками. Розуміння функцій харчових добавок. Потенційні ризики, спричинені вживанням харчових добавок.
2. Студенти отримають знання про основні принципи торгівлі харчовими добавками, ключові принципи організації та ведення торгівлі харчовими добавками та способи оцінки пропонованих товарів та продуктів.
Короткий зміст та зміст модуля
Цей модуль містить інформацію про дієтичні добавки: види, склад, використання та обмеження. Також вказані методи маркетингу, що використовуються агенціями з продажу харчових добавок. Модуль завершується практичними вправами та контрольними анкетами, які розкривають підготовку студентів та набуття практичних навичок та компетенцій з маркетингу харчових добавок.
4.1. Основні харчові добавки
4.1.1. Визначення харчових добавок
4.1.2. Класифікація харчових добавок
4.1.3. Терапевтичні напрямки дієтичних добавок
4.1.4. Харчування та харчові добавки
4.1.5. Користь для здоров’я та рекомендації щодо споживання дієтичних добавок
4.1.6. Потенційні ризики, спричинені вживанням дієтичних добавок
4.2. Види харчових добавок
4.2.1.2. Вітаміни B-комплексу
4.2.2. Дієтичні елементи - Мінерали
4.2.2.1. Основний елемент (макромінерал)
4.2.2.2. Мікроелементи (мікромінерал)
4.2.2.3. Інші важливі життєво важливі елементи
4.2.3. Фітохімікати - Овочі
4.2.4.1. Білки та амінокислоти
4.2.4.2.3. Стерини та стероїди
4.2.4.5. Підсолоджувачі - замінники цукру
4.2.4.5.1. Натуральні підсолоджувачі
4.2.4.5.2. Штучні підсолоджувачі
4.2.5. Інші харчові добавки
4.3. Маркетинг харчових добавок
4.3.1. Основні принципи збуту харчових добавок
4.3.2. Мерчандайзинг як метод збільшення продажів
4.3.3. Ціна та ціноутворення
4.3.4. Оформлення замовлень та запитів на пропозицію
4.3.5. Методи управління продуктами, що зберігаються
4.4. Практичні вправи
4.5. Контрольні запитання
жирні кислоти, алкалоїди, амінокислоти, вуглеводи, каротиноїди, зберігання, дисахариди, рослинні екстракти, волокна, фітохімікати, флавоноїди, фосфоліпіди, гліколіпіди, підсолоджувачі, макромінерали, мікромінерали, мінерали, моносахариди, живлення, олігосахариди, мікроелементи, мікроелементи стероїди, дієтичні добавки, тригліцериди, овочі, вітаміни, вітамін А, вітамін В, вітамін С, вітамін D, вітамін Е, вітамін Н, вітамін К
Робочий час, виділений на навчання
1. Теоретична частина: 60 годин
2. Практична частина: 20 годин
Потрібні попередні знання
1. Базові знання з хімії, біології та модуль 2.
2. Базові знання комерції.
3. Основна інформація про товар/товар.
4. Навички роботи з комп’ютером та Інтернетом.
5. Хороші навички спілкування та ведення переговорів.
6. Можливість співпраці з іншими.
7. Позитивне ставлення та здатність виражати емпатію до всіх категорій населення.
Необхідні освітні ресурси
2. Відеопроектор та проекційний екран
5. Книги про харчові добавки
6. Зразки харчових добавок
Навчальні собаки
2. Дистанційне навчання через Інтернет: 40 годин
Результати навчання після успішного завершення модуля
1. AbilitДѓЕЈi
- Комунікативні навички
- Навички ведення переговорів та продажів
- Маркетингові та адміністративні навички
- Планування, організація та управління процесом збуту
- Орієнтація на споживача
- Управління відносинами з клієнтами
- Можливість забезпечувати харчові добавки відповідно до вимог споживача
2. CunoЕџtinЕЈe
1. Знання харчових добавок:
- Харчові добавки: види, склад, використання та обмеження
- Розуміння основних принципів харчування, включаючи роль харчових добавок
- Знання харчових добавок на товарному ринку
2. Знання, необхідні для надання послуг споживачам:
- Встановлення вимог споживачів
- Відповідність стандартам якості обслуговування
- Знання в галузі поведінки споживачів
3. Знання продажів та маркетингу:
- Принципи та методи представлення, просування та продажу харчових добавок
- Маркетингові стратегії та тактики
3. Компетентність:
- Спілкування зі споживачами
- Презентація харчових добавок, продуктів та послуг, пов’язаних з продажем
- Сприяння іміджу продуктів харчових добавок
- Здійснення продажу та збору вартості продукції
- Особистий прогрес та робота в команді
- Професійне спілкування зі споживачами
Наприкінці цієї навчальної діяльності учасники повинні продемонструвати:
- Знання основних принципів, клінічних показань та потенційних ризиків найбільш вживаних харчових добавок;
- Довіра до спілкування та документації щодо харчових добавок із споживачами;
- Можливість забезпечувати харчові добавки відповідно до потреб споживачів;
- Навички, набуті для організації та управління торгівлею харчовими добавками;
- Можливість адекватно встановлювати ціни на харчові добавки;
- Компетентність у встановленні співвідношень економічної ефективності;
- Навички ефективної презентації продуктів;
- Компетентність у привабливості товарів;
- Компетентність щодо апеляції до ділових правил, підготовки пропозицій, замовлення та запитів.