Markusine Guthjahr - Теми лекцій
"СТОЛОВА ПРИРОДИ"
ГОТУВАННЯ ВІДПОВІДНО СЕЗОНАМ
Регіональна кухня зі свіжими інгредієнтами місцевої природи знову на вустах у всіх.
шлакові весняні трави, ароматні ягоди, ароматні квіти і ситний
Коренеплоди в холодну пору року приносять здоровий кулінарний захват цілий рік.
- ВЕСНА: Удар свіжості з весняними травами/Все, що змушує вас почувати себе добре і в формі
- ЛІТО: Літня мрія/Солодкі фрукти та їстівні квіти - одне задоволення
- ОСІНЬ: Осінь накриває для нас стіл всілякими фруктами та овочами/Барвисте здорове - цілюща сила від природи
- ЗИМА - Смачна зимова кухня/Від землі до тарілки - ситні коренеплодні та бульбові овочі з вітамінами з підвіконня
ПРИМІТКА. Фокус вмісту пристосований до відповідного сезону.
Лекція з інформацією про інгредієнти та цілющу силу рослин та фруктів та про те, як приготувати їх смачно. Крім того, невеличка виставка та дегустації.
Будь ласка, вчасно домовтеся про зустрічі зі мною.
«Від весняних трав до зимових овочів» Маркусіне Гутхар
Видавництво книг та мистецтв Верхній Пфальц
"НЕБЕСНЕ ЗАДОВОЛЕННЯ"
Приготування їжі з плодів і рослин Біблії
Кулінарні таємниці Біблії
Від райського яблука - страва з сочевиці Ісава до "манни небесного хліба"
Роздумно та весело розповідає про історію біблійної культури харчування
Доповнено рецептами для тіла та душі
Лекція з ілюстративним матеріалом та слайдами.
Невелика виставка та дегустація
Комунікативна кулінарія (за домовленістю)
"Оригінальна баварська трав'яна кухня"
Від супу гірського фермера до розмаринового вина
Смачна та корисна їжа місцевої природи
Правильно відварити і заправити зеленню
Трав'яні делікатеси від простих - ситних - до вишуканих
Доповнено рецептами для тіла та душі
Лекція з дегустаціями та оригінальними рецептами
"Оригінальна баварська трав'яна кухня"
Від гірського супу до розмаринового вина
Смачна та корисна їжа місцевої природи
Правильно відварити і заправити зеленню
Трав'яні делікатеси від простих - ситних - до вишуканих
Доповнено рецептами для тіла та душі
Лекція з дегустаціями та оригінальними рецептами
"Дикі фрукти - ароматні делікатеси зі скарбниці природи"
. виявляти - обробляти - насолоджуватися!
«Дикий урожай» - чисте здоров’я від дерева та куща.
Багато нової інформації про вплив на здоров’я дикорослих фруктів. Крім того, є практичні поради щодо переробки та виробництва ароматичних екстрактів квітів, чаїв, фруктових желе, джемів, чатні та смачних лікерів та кондитерських виробів із плодів кісткового мозку.
Чітко представлені слайди або фотографії, виставка домашніх делікатесів, рецепти для випробування.
“На запашних слідах тисячоліть
- Спеції для тіла та душі "
"Хороший кухар - хороший лікар".
Спеції - це «ключі» до мистецтва приготування їжі, і вони мають неоціненну цінність для нашого здоров’я. Вони відігравали важливу роль у медицині ще 5000 років тому. Вони багаті ефірними оліями, зміцнюють імунітет і стимулюють обмін речовин і травлення. Багато простих домашніх засобів, таких як "грілки для живота", "вбивці холоду" або "енергетичні напої", можна зробити зі спеціями.
Класичні спеції у поєднанні з місцевими продуктами дають кулінарні страви, якими можна насолодитися, продати та подарувати.
Невелика виставка: "Спеції - свято для почуттів" див. - смак - запах спецій
Зробіть ароматні суміші спецій самостійно.
Тривалість презентацій, включаючи презентацію ілюстративного матеріалу, приблизно 90 хвилин.