Маркування калорій та інгредієнтів, пропонованих алкогольною промисловістю та
Усі алкогольні напої подали свою пропозицію щодо саморегулювання маркування інгредієнтів та калорій до Європейської Комісії 12 березня. Який його зміст? Огляд.
Чому галузь алкогольних напоїв пропонує пропозицію щодо інформації про інгредієнти та калорії ?
Сьогодні алкогольні напої є найновішим розфасованим харчовим продуктом, який не повинен мітити інгредієнти та калорії. Вже кілька років тиск на припинення цього винятку посилюється: Європейський парламент та деякі держави-члени виступають за, асоціації споживачів стають дедалі образливішими ... У березні 2017 року у звіті Європейська комісія оголошує про своє бажання припинити це звільнення. Потім він надає всім секторам алкогольних напоїв - винам, пиву, міцним напоям, сидру - рік, щоб зробити пропозицію щодо саморегулювання з цього питання. Через рік ця пропозиція є відповіддю на запит Комісії. Європейська федерація вин походження Efow та Cnaoc зробили великий внесок у його розвиток у співпраці з усіма виноробними організаціями (Cevi, Ceev, Copa-Cogeca).
Які амбіції виноробної галузі ?
Перші амбіції: виноробній галузі немає чого приховувати. Тому він прагне надавати споживачам відповідну інформацію про інгредієнти та калорії, присутні у вині.
Друга амбіція: не збільшувати обмеження, зважені на операторів. Промисловість шукала рішення, яке було б просто здійснити. Таким чином, кожен оператор зможе розповсюджувати інформацію на етикетці або в Інтернеті за бажанням. В останньому випадку інформація повинна бути легко доступна з ярлика товару через QR-код, штрих-код або посилання на веб-сайт.
Що таке "інгредієнт" відповідно до виноробної галузі ?
Яке продовження ?
Європейська комісія тепер повинна висловити свою думку щодо пропозиції щодо саморегулювання в галузі алкогольних напоїв. У разі сприятливої думки, виноробна галузь намагатиметься швидко розробляти дематеріалізовані інструменти та просувати свою пропозицію до виробників до березня 2019 року. Вона також бажає, щоб її пропозиція про саморегулювання була включена в законодавство Співтовариства шляхом реформи САР.
J-B. Кремер
ЯК ВИЗНАЧИТИ КІЛЬКІСТЬ КАЛОРІЙ В ВИНІ ?
Деталізація повної харчової декларації - енергетична цінність, кількість жиру, насичених жирних кислот, вуглеводів, цукру, білків, солі - не представляє інтересу для вина. Тому можна буде обмежити декларацію про поживність енергетичною цінністю вина на основі 100 мл (європейський контрольний об’єм для маркування харчових продуктів). Для більш простого розуміння споживачем оператор може додати кількість калорій на порцію (1 порція = 10 г алкоголю або приблизно 1 склянка вина). Щоб оцінити кількість калорій, оператор має кілька рішень: самостійно розрахувати кількість калорій у своїх винах або вказати кількість калорій згідно з європейською базою даних, яка вказуватиме кількість калорій, що зазвичай містяться відповідно до виду вина. Нарешті, щоб уникнути проблем із перекладом та ускладнення експорту, можна буде використовувати міжнародний символ "Е" ("Енергія").