Мармелад, варення з айви без цукру (менш ніж за 15 хвилин!)
Я шукав, чи існує такий рецепт айвове варення без цукру і на своє подив я не знайшов. Тож застосовуючи ті самі принципи, що й інші здорові рецепти, я зробив тест, який на мій радість закінчився успішно.
Ось інгредієнти (які можна легко примножити за потреби) рецепту випробування:
Крок 1: Для варення з айви без цукру
Вимити і очистити шкірку яблука, айви та хребта.
Крок 2: Приготувати варення з айви без цукру
Подрібніть їх на кілька частин, щоб вони поєднали кухонний комбайн з S-лезом, і добре подрібніть до роздавлення. Якщо у вас немає кухонного комбайна, ви можете скористатися теркою.
Крок 3: Як приготувати варення з айви та варення (все ще без цукру!)
Поставте горщик з подвійним дном на слабкий вогонь (бажано над металевим, черепичним або керамічним захисним захистом). Помістіть суміш у казан. Я додала трохи води, щоб вона не липнула (близько 20-30 мл). Я час від часу ворушився. Нарешті я сказав, що більше не чіпаю горщик і даю йому закипіти, і я прийду пізніше. Приблизно через 15-20 хвилин після мого прибуття це вже було зроблено. Я трохи перемішав і додав 3 чайні ложки лимонного соку. Ось результат:
Желююча паста, яка гелює краще під час її змішування.
Крок 4: Використовуйте блендер з варення для виготовлення джему з айви без цукру!
Я трохи поклав блендером на варення і отримав пасту (мармелад), яку поклав у банку.
Для тривалого зберігання кип'ятити при Бейн Марі 40 хвилин і залиште охолоджуватися поступово на день, накрившись ковдрою.
З цієї кількості вийшла баночка.
Це айвове дієтичне варення, дуже підходить тим, хто сидить на дієті і хоче схуднути.