Мармуровий торт зі сливами та вершковим сиром - Новини від Муреш, Новини Таргу-Муреш - Лідер

Тип рецепта: Пустеля
Кількість порцій: 8 порцій
Час підготовки: 3 години
Час приготування: 30 хвилин
Готовий за: 3 год., 30 м
Складність: Легко
Джерело petitchef

інгредієнти:

стільниця:
6 яєць
150 г цукру
50 мл олії
3 столові ложки води
1 чайна ложка розпушувача
120 г борошна
10 г какао
700 г сливи (без насіння)

Крем:
400 г сиру
200 мл свіжих
100 г старого порошку
2 ванілі
10 г желатинових гранул

100 г шоколаду
2 lg олії

Збийте яєчні білки і воду, а потім по черзі додайте цукор і збивайте, поки він не стане твердою піною.

Додайте жовтки і збивайте, поки він не збільшиться в об’ємі.

Потім влийте трохи олії, і продовжуйте збивати.

Змішайте борошно з розпушувачем і включіть у піну.

Поклейте шпалерами лоток папером для випічки і залийте третину складу.

До решти композиції додайте 10 г какао і залийте, або покладіть ложкою на білу частину таці.

Випікайте в розігрітій духовці близько 30 хвилин, поки вона не пройде тест зубочистки. Вийміть стільницю з лотка і залиште охолоджуватися.

Крок 2: Тим часом ми готуємо крем:

Змішуйте сир, поки він не стане кремовим, потім додайте цукрову пудру та ваніль і продовжуйте перемішувати.

Зволожте желатин згідно інструкції.
Вершки збити.

Включіть вершки у вершковий сир і розчиніть желатин на марині.
Додайте столову ложку вершків до желатину і перемішайте (на пару), а потім додайте його до вершкового сиру.

Дуже добре перемішайте і залийте отриманий таким чином крем стільницею.

Дайте охолонути протягом 2 годин.

Крок 3: Після охолодження глазуруйте розтопленим шоколадом з 2 столовими ложками олії.

Викладіть на торт і дайте йому знову охолонути, поки глазур не застигне.

Порцію і їсти з пожадливістю!

---