Марокканська пастила з нежирним фаршем

пастила

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 6 кондитерських листів
  • 350 г нежирного м’ясного фаршу
  • 1 цибулина
  • 1 с. чайна ложка томатної пасти
  • 1 червоний перець
  • 1/2 ч. Л. кава з харіси
  • 1/2 ч. Л. 1 чайна ложка меленої паприки
  • 1/2 ч. Л. 1 чайна ложка меленого кмину
  • 2 ст. подрібненої свіжої петрушки
  • оливкова олія
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 45 хв

Очистіть і подрібніть цибулю.

Помити, насіння і нарізати перець невеликими шматочками.

Розігрійте на сковороді краплинку оливкової олії і варіть цибулю, фарш та перець.

Додайте томатну пасту, харісу, спеції, петрушку, сіль і перець і добре перемішайте.

Тушкуйте на середньому вогні 10 хвилин, регулярно помішуючи.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Протріть листи кондитерських виробів оливковою олією за допомогою щітки.

Помістіть три кондитерські листи в кругову порожнисту форму, перекриваючи їх.

Покладіть четвертий лист цегли зверху, в центр.

Додайте всю начинку, добре розклавши її.

Складіть краї кондитерських листів, що стирчать всередині форми над начинкою.

Покладіть два останні листи цегли зверху, заправляючи їх у форму, щоб сформувати млинець.