Марокканський або туніський морквяний рецепт

Рецепт домашнього акомпанементу від foodattitude

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

3 моркви (близько 250гр.). 1 картопля (близько 200гр.). 2 зубчики часнику. 2 чайні ложки харіси 2 столові ложки оливкової олії 1/2 ч. Л. порошку кмину або кмину Сіль

туніський

Підготовка:

Помийте, почистіть моркву і наріжте їх скибочками більш-менш однакової товщини, зробіть те ж саме з картоплею і варіть близько 10 хороших хвилин, вони повинні бути в альденте.

· Дрібно наріжте або подрібніть зубчики часнику за допомогою часникодавки.

· Обсмажте їх на сковороді з оливковою олією протягом однієї хвилини без фарбування та додайте харису, кмин і варіть 2 хвилини. (якщо соус занадто загус, додайте 1 столову ложку води).

Поза вогнем.

Включіть моркву та картоплю та змішайте все разом, не подрібнюючи картоплю, час, щоб морква та картопля добре покрилися соусом та спеціями.

Сіль за смаком.

Ви можете приготувати морквяний салат напередодні і тримати його в холодильнику, (він протримається близько 4 днів у холодильнику).

Дуже не можна класти картоплю в цю заготовку, основний рецепт зроблений без картоплі, але я віддаю перевагу з.

Знайдіть рецепт на малюнках і покроково: FoodAttitude

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 120 ккал Білок 0,0 г Вуглеводи 9,2 г Жири 6,6 г.